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Misô de grão de bico biológico não pasteurizado La Finestra Sul Cielo 150g
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- Produto biológico
- Não pasteurizado
- Fermentado com esporos de Koji (Aspergillus oryzae)
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Miso biológico de grão-de-bico não pasteurizado, fermentado com arroz e Koji. 150g. Importado do Japão.
O Miso Biológico de Grão-de-Bico da La Finestra Sul Cielo é um condimento fermentado biológico, elaborado com grão-de-bico (47%) e arroz fermentado (34%), sal marinho e água, todos provenientes de agricultura biológica. O processo de fermentação é realizado com esporos de Koji (Aspergillus oryzae), seguindo a tradição japonesa, e é apresentado sem pasteurização para preservar ao máximo as suas propriedades naturais. Com um formato de 150g em frasco de vidro, este miso é ideal para enriquecer caldos, sopas, temperos e molhos. Basta dissolvê-lo num pouco de água e adicioná-lo no final da cozedura. Importado do Japão e embalado nos Países Baixos, distribuído em Espanha pela Biotobio Ibérica, S.A.
Propriedades
- Produto biológico
- Não pasteurizado
- Fermentado com esporos de Koji (Aspergillus oryzae)
Detalhes
- Origem
- Importado do Japão e embalado nos Países Baixos.
- Formato
- 150g
- Conservação
- Conservar num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e da humidade. Depois de aberto, conservar no frigorífico e consumir no prazo de 3 meses.
- Modo de utilização
- Dissolva-o num pouco de água e adicione-o no final da cozedura.
Ingredientes
Grão-de-bico* (47%), arroz fermentado* (34%), sal marinho, água. *De agricultura biológica.
Advertências
Produto não pasteurizado. Arroz fermentado com esporos de Koji (Aspergillus oryzae).
Perguntas frequentes
Como se utiliza o miso de grão-de-bico?
É muito simples: dissolva-o num pouco de água e adicione-o no final da cozedura dos seus pratos. Assim, as suas características são melhor preservadas, uma vez que não é sujeito a temperaturas elevadas durante períodos prolongados.
Porque é importante não ser pasteurizado?
Por não ser pasteurizado, o miso conserva os microrganismos vivos próprios da fermentação com Koji (Aspergillus oryzae), mantendo intactas as suas propriedades naturais.
Como devo conservar este miso depois de aberto?
Antes de o abrir, conserve-o num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e da humidade. Depois de aberto, guarde-o no frigorífico e consuma-o no prazo de 3 meses.
Este produto é adequado para pessoas com intolerância ao glúten ou à soja?
Este miso é elaborado com grão-de-bico e arroz fermentado, sem trigo nem soja entre os seus ingredientes. No entanto, se tiver alguma alergia ou intolerância grave, recomendamos que verifique a rotulagem completa ou consulte o fabricante.
O produto tem certificação biológica?
Sim, tem o selo biológico europeu (NL-BIO-01) e os seus ingredientes são provenientes de agricultura biológica, certificados ao abrigo da regulamentação relativa à Agricultura Não UE.
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