Misô de grão de bico biológico não pasteurizado La Finestra Sul Cielo 150g
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- Produto biológico
- Não pasteurizado
- Fermentado com esporos de Koji (Aspergillus oryzae)
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Valores del producto
-
Ecológico
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Miso de grão-de-bico biológico não pasteurizado, fermentado com arroz e Koji. 150g. Importado do Japão.
O Miso de Grão-de-bico Bio de La Finestra Sul Cielo é um tempero fermentado biológico elaborado com grão-de-bico (47%) e arroz fermentado (34%), sal marinho e água, todos eles de agricultura biológica. O seu processo de fermentação é realizado com esporos de Koji (Aspergillus oryzae), seguindo a tradição japonesa, e apresenta-se sem pasteurizar para preservar ao máximo as suas propriedades naturais. Com um formato de 150g em frasco de vidro, este miso é ideal para enriquecer caldos, sopas, temperos e molhos. Basta dissolvê-lo num pouco de água e adicioná-lo no final da confeção. Importado do Japão e envasado nos Países Baixos, distribuído em Portugal por Biotobio Ibérica, S.A.
Propiedades
- Produto biológico
- Não pasteurizado
- Fermentado com esporos de Koji (Aspergillus oryzae)
Detalles
- Origen
- Importado do Japão e envasado nos Países Baixos.
- Formato
- 150g
- Conservación
- Conservar em local fresco e seco, afastado da luz solar e da humidade. Após abertura, conservar no frigorífico e consumir no prazo de 3 meses.
- Modo de uso
- Dissolva-o num pouco de água e adicione-o no final da confeção.
Preguntas frecuentes
Como se utiliza o miso de grão-de-bico?
É muito simples: dissolva-o num pouco de água e adicione-o no final da confeção dos seus pratos. Assim se preservam melhor as suas características ao não o submeter a temperaturas elevadas prolongadas.
Por que é importante que seja não pasteurizado?
Ao não estar pasteurizado, o miso conserva os micro-organismos vivos próprios da fermentação com Koji (Aspergillus oryzae), o que mantém intactas as suas propriedades naturais.
Como devo conservar este miso após abertura?
Antes de abrir, conserve-o num local fresco, seco e afastado da luz solar e da humidade. Após abertura, guarde-o no frigorífico e consuma-o no prazo de 3 meses.
Este produto é apropriado para pessoas com intolerância ao glúten ou à soja?
Este miso é elaborado com grão-de-bico e arroz fermentado, sem trigo nem soja entre os seus ingredientes. Porém, se sofre de alguma alergia ou intolerância grave, recomendamos que revise a rotulagem completa ou consulte o fabricante.
O produto tem certificação biológica?
Sim, possui o selo biológico europeu (NL-BIO-01) e os seus ingredientes são de agricultura biológica, certificados sob a regulamentação de Agricultura Não UE.
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