Shiro Miso biológico Lima ECO 300 gr

O Miso Shiro Bio de Lima é uma pasta de arroz e soja procedente de agricultura ecológica certificada (JP-BIO-154, Non-EU Agriculture), elaborada mediante um processo de fermentação natural e de curta duração. Graças a este processo, as proteínas decompõem-se em aminoácidos facilmente absorvíveis pelo organismo, convertendo-o numa fonte de proteínas de alta qualidade.

O Shiro Miso distingue-se de outros tipos de miso pelo seu sabor especialmente suave e delicado. Além disso, destaca-se pelo seu baixo teor em sal: apenas 5%, face a outros misos mais intensos. A sua composição é simples e natural: arroz* 45%, favas de soja* 25%, água, sal marinho 6% e A. oryzae. (* = de agricultura ecológica).

Apresentado numa prática embalagem de 300g com dosificador, é ideal para preparar sopas miso, temperos, marinadas e todo o tipo de receitas de cozinha japonesa ou fusão. Apto para veganos. Pode conter vestígios de glúten.