Miso branco não pasteurizado Clearspring Bio Jarro 270g

Miso branco não pasteurizado Clearspring Bio Jarro 270g

Descrição

O miso branco biológico não pasteurizado é um condimento artesanal com um equilíbrio único de doçura e umami. A sua receita tradicional de Nagano, no Japão, torna-o um ingrediente versátil para enriquecer pratos com um toque autêntico.

Benefícios

1. Oferece um sabor umami natural e profundo.
2. Perfeito para sopas, guisados ​​e molhos.
3. Textura cremosa que se dissolve facilmente.
4. Feito com ingredientes biológicos de qualidade

Ingredientes

Arroz cultivado (42%)

Soja (21%)

Sal marinho

Água

Informação nutricional

Alérgenos

Soja: Este é o principal ingrediente do miso e pode causar reações alérgicas em indivíduos sensíveis.

Como usar

Dissolva uma pequena quantidade em água e adicione no final da cozedura. Ideal para sopas, guisados, molhos e temperos.

Conservação

Antes de abrir: Conservar em local fresco e escuro.

Após abertura: conservar refrigerado e consumir no prazo de 3 meses.

Formatar

Pote de 270g

Receitas

Molho cremoso de miso branco e sésamo

Ideal para saladas verdes, pratos de arroz ou como molho para legumes cozidos a vapor.

Ingredientes :

• 2 colheres de sopa de miso branco não pasteurizado
• 1 colher de sopa de tahini (pasta de sésamo) ou manteiga de amêndoa
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz (ou sumo de limão)
• 1 colher de sopa de óleo de sésamo torrado
• 1 colher de chá de xarope de arroz , agave ou mel (opcional)
• 2 a 4 colheres de sopa de água morna , dependendo da textura pretendida

Instruções:

1. Numa tigela pequena , misture o miso com o tahini até formar uma pasta lisa.
2. Adicione o vinagre de arroz, o óleo de sésamo e o adoçante (se usar).
3. Adicione a água morna aos poucos, batendo bem com um garfo ou com uma batedeira, até obter uma textura cremosa e fluida.
4. Prove e ajuste a gosto (pode adicionar mais água se preferir mais ralo ou mais miso se quiser mais intenso).

Sugestões de utilização:

• Como molho para saladas de folhas verdes , arroz, massa ou quinoa.
• Para acompanhar tofu, brócolos cozidos a vapor ou cenouras assadas.
• Como molho para crudités.