Miso branco não pasteurizado Clearspring Bio Jarro 270g

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Orgânico / Ecológico
Não pasteurizado
Fermentado

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Valores del producto

Ecológico

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Miso branco japonês ecológico não pasteurizado da Clearspring, pasta fermentada de soja inteira com arroz. 270g.

O Miso Branco Orgânico Japonês da Clearspring é uma pasta fermentada elaborada a partir de soja inteira e arroz, seguindo métodos tradicionais japoneses. Por ser não pasteurizado, conserva todos os microrganismos vivos próprios da fermentação natural. Com certificação ecológica europeia (agricultura não UE), este miso branco é ideal para preparar sopas, molhos, marinadas e sauces. Apresentado num prático frasco de vidro de 270g, é um ingrediente versátil para enriquecer numerosas receitas com um sabor umami autêntico e equilibrado.

Propiedades

Orgânico / Ecológico
Não pasteurizado
Fermentado
Elaborado com soja inteira e arroz

Detalles

Origen: Japão (Non-EU Agriculture)
Formato: 270g

Preguntas frecuentes

Qual é a diferença entre o miso branco e o miso vermelho?

O miso branco (shiro miso) tem um tempo de fermentação mais curto, o que lhe confere um sabor mais suave e ligeiramente doce, com menor teor de sal. É ideal para quem se inicia no consumo de miso ou prefere sabores mais delicados.

Por que este miso é 'não pasteurizado'?

Por não ser pasteurizado, o miso conserva as suas culturas vivas próprias do processo de fermentação. Isto mantém intactas as características naturais do produto tal como se elabora de forma tradicional no Japão.

Como posso usar o miso branco na cozinha?

O miso branco é muito versátil: pode utilizá-lo para preparar a clássica sopa de miso, como base de molhos para saladas, em marinadas para tofu ou legumes, ou para enriquecer sauces e guisados. Recomenda-se não o fervê-lo diretamente para preservar as suas propriedades organolépticas.

Este produto tem certificação ecológica?

Sim, o Miso Branco da Clearspring conta com o selo ecológico europeu, elaborado com ingredientes de agricultura ecológica não comunitária (Non-EU Agriculture), sob o código NL-BIO-01.

Contém alergénios?

Este produto contém soja, que é um alergénio de declaração obrigatória segundo o Regulamento (CE) n.º 1169/2011. Se tem alergia ou intolerância à soja, consulte a etiqueta completa antes de consumi-lo.