Miso de arroz biológico La Finestra Sul Cielo 300 g

O Miso de Arroz Biológico da La Finestra Sul Cielo é um produto biológico fermentado à base de soja (47%) e arroz integral (33%), elaborado de forma tradicional e não pasteurizado, para preservar todas as suas características naturais. Fermentado com esporos de Koji (Aspergillus oryzae), este miso escuro destaca-se pelo seu sabor intenso e profundo, característico da tradição japonesa.

Com 300g de conteúdo num frasco de vidro, é um ingrediente versátil na cozinha. Recomenda-se adicioná-lo no final da cozedura de sopas, sem deixar ferver, para manter intactas as suas propriedades. Produzido no Japão e embalado em Itália, de acordo com as normas da agricultura biológica certificada (IT-BIO-014).

Nota: o possível aparecimento de grumos claros à superfície é completamente natural e deve-se à presença de tirosina, um aminoácido que se desenvolve naturalmente no miso fermentado.