Miso Mugi Biocop, 150 g

Miso Mugi , uma pasta resultante da fermentação da soja com cevada durante mais de 1 ano.

É um dos mais bem sucedidos no Ocidente devido ao seu sabor equilibrado, nem demasiado forte nem demasiado suave.

Produto com certificação de alimento biológico.

Ingredientes: SOJA*, CEVADA*, sal marinho, aspergillus oryzae (koji)*. *Da agricultura biológica.

Análise nutricional por 100 g

• Valor energético 606 kJ / 145 Kcal
• Gorduras 5,6 g
• dos quais saturados 0,72 g
• Hidratos de carbono 9,5 g
• dos quais açúcares 5,6 g
• Fibra alimentar 5,1 g
• Proteína 11,6 g
• Sal 11,53 g

Instruções de utilização e armazenamento: Para sopa de miso: Misture 1 colher de chá de miso por cada chávena de água ou caldo. Aqueça, mas não deixe ferver. Armazene em local fresco e seco, longe da luz solar. Após aberto, guarde no frigorífico.

Quantidade: 150 gramas.

O miso é uma pasta espessa e saborosa fermentada com o fungo Koji ( Aspergillus oryzae ) em barris de cedro, feita de soja e/ou grãos e sal marinho.

Durante Durante séculos, foi considerado um alimento curativo na China e no Japão. Realçador natural do sabor dos pratos, mas a sua utilização mais comum é em Receitas de sopas e sushi. Também acrescenta um sabor único como molho. para saladas, legumes, molhos, marinadas...

Auxilia na digestão e fornece hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, minerais e proteínas.

Benefícios do Miso :

• Activa o equilíbrio da flora intestinal graças às suas enzimas e fermentos.
• Combate a diarreia, a prisão de ventre e a indigestão (azia, gases, etc.).
• Contém ácido linoleico e lecitina de soja, que dissolvem o colesterol no sangue.
• Possui um elevado poder antioxidante e purificante.
• Ajuda para a eliminação da acidez do organismo provocada pelos alimentos acidificantes como o açúcar branco, alimentos refinados e gorduras animais