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Kuzu La Finestra Sul Cielo 70 g
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Kuzu biológico La Finestra Sul Cielo, amido da raiz de Pueraria lobata. Espessante natural em frasco de vidro de 70g.
O Kuzu de La Finestra Sul Cielo é um amido obtido da raiz de Pueraria lobata, proveniente de agricultura biológica certificada (IT-BIO-014, Agricultura não UE). Apresenta-se em pequenos pedaços brancos, num prático frasco de vidro de 70g.
O kuzu é um espessante natural de origem japonesa, muito versátil na cozinha. Para o utilizar, basta triturá-lo e dissolvê-lo na mesma quantidade de líquido frio, adicionar os restantes ingredientes e mexer em lume brando durante 1-2 minutos, até engrossar e adquirir uma textura translúcida característica. Uma colher de sopa é suficiente para engrossar uma chávena de líquido.
Ideal para sopas, molhos, purés, gelatinas, doces e muito mais. Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e da humidade.
Atenção: pode conter soja e glúten.
O kuzu é um espessante natural de origem japonesa, muito versátil na cozinha. Para o utilizar, basta triturá-lo e dissolvê-lo na mesma quantidade de líquido frio, adicionar os restantes ingredientes e mexer em lume brando durante 1-2 minutos, até engrossar e adquirir uma textura translúcida característica. Uma colher de sopa é suficiente para engrossar uma chávena de líquido.
Ideal para sopas, molhos, purés, gelatinas, doces e muito mais. Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e da humidade.
Atenção: pode conter soja e glúten.
Detalhes
- Origem
- Agricultura não UE (IT-BIO-014)
- Formato
- 70g
- Conservação
- Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e da humidade.
- Modo de utilização
- Triture o kuzu e dissolva-o numa quantidade igual de água fria (ou outro líquido frio). Adicione os restantes ingredientes e mexa vigorosamente. Continue a mexer até o kuzu engrossar e ficar translúcido e cozinhe em lume brando durante 1-2 minutos. Uma colher de kuzu engrossa uma chávena de líquido. Pode ser utilizado em sopas, molhos, purés, gelatinas, doces, etc.
Ingredientes
Raiz de kuzu* (Pueraria lobata), água. *de agricultura biológica.
Alergénios
Contém: Pode conter soja e glúten.
Perguntas frequentes
O que é o kuzu e para que é utilizado?
O kuzu é um amido extraído da raiz da planta Pueraria lobata, muito utilizado na cozinha japonesa como espessante natural. Pode ser utilizado para engrossar sopas, molhos, purés, gelatinas e doces, conferindo uma textura suave e translúcida.
Como se prepara o kuzu?
Triture os pedaços de kuzu e dissolva-os na mesma quantidade de água fria ou de outro líquido frio. Adicione os restantes ingredientes, mexa vigorosamente e cozinhe em lume brando durante 1-2 minutos, até engrossar e ficar translúcido. Uma colher de sopa engrossa aproximadamente uma chávena de líquido.
Este kuzu é biológico?
Sim, este kuzu é proveniente de agricultura biológica certificada ao abrigo do código IT-BIO-014, Agricultura não UE, e apresenta o selo biológico europeu visível na embalagem.
Contém alergénios?
De acordo com o rótulo, pode conter soja e glúten. As pessoas alérgicas ou sensíveis a estes ingredientes devem ter este facto em consideração.
Como se deve conservar o kuzu?
Deve ser conservado num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e da humidade, para manter todas as suas propriedades nas melhores condições.
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