Kombu Origem Japão MIMASA 50 g

Kombu Origem Japão MIMASA 50 g

Descrição

Kombu é o nome genérico japonês para vários tipos de algas marinhas, sete no total, dos mares do norte do país. A sua época de colheita vai de junho a outubro, mas a melhor época é de meados de julho ao início de agosto, quando está mais crescida. De facto, pode formar fitas até 20 metros de comprimento.

Na MIMASA, o nosso kombu japonês é das variedades Naga-kombu e Ma-kombu, duas das variedades de maior qualidade. Cultivadas nas costas limpas e naturais de Hokkaido, são altamente nutritivas.

Benefícios

A alga kombu é muito baixa em calorias e um alimento muito popular na dieta oriental. De todas as algas marinhas, é a que contém maior quantidade de potássio. Uma vez que este elemento ajuda a eliminar o excesso de sódio, a alga kombu é eficaz na redução da inflamação. Contém também fucoidan, um tipo de polissacarídeo conhecido pelo seu efeito estimulante sobre as células hepáticas. É eficaz na limpeza do sangue e na redução dos níveis de colesterol. Um grama desta alga por dia fornece uma quantidade suficiente de iodo, o que contribui significativamente para o equilíbrio e bom funcionamento das glândulas endócrinas.

A alga kombu contém aminoácidos que atuam como estimulantes suaves das mucosas e do sistema linfático. Reduz o açúcar no sangue e é benéfica para a hipertensão. Ajuda a restaurar o peso corporal normal em pacientes obesos e com baixo peso. Facilita também a absorção de nutrientes e é recomendada para utilização em casos de problemas circulatórios.

Ingredientes

Laminariaceae Longíssima 100%

Informação nutricional (por 100 g ou ml)

Energia (kcal) 179

Como usar

Pode ser utilizado para enriquecer caldos, leguminosas e cereais, graças ao seu aroma característico. Também pode ser frito e temperado com um pouco de Tamari-Shoyu Mimasa .

Formatar

saco de 50g