Shiro Miso biológico Lima ECO 300 gr

O Miso Shiro Bio da Lima é uma pasta de arroz e soja proveniente de agricultura biológica certificada (JP-BIO-154, Non-EU Agriculture), elaborada através de um processo de fermentação natural e de curta duração. Graças a este processo, as proteínas são decompostas em aminoácidos facilmente absorvidos pelo organismo, tornando-o uma fonte de proteínas de elevada qualidade.

O Shiro Miso distingue-se de outros tipos de miso pelo seu sabor especialmente suave e delicado. Além disso, destaca-se pelo baixo teor de sal: apenas 5%, em comparação com outros misos mais intensos. A sua composição é simples e natural: arroz* 45%, grãos de soja* 25%, água, sal marinho 6% e A. oryzae. (* = de agricultura biológica).

Apresentado numa prática embalagem de 300g com doseador, é ideal para preparar sopas miso, molhos, marinadas e todo o tipo de receitas de cozinha japonesa ou de fusão. Adequado para veganos. Pode conter vestígios de glúten.