Molho de soja escuro Shibanuma 1L

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Fermentado naturalmente
Maturado tradicionalmente em barricas de cedro
Koikuchi (molho de soja escuro de tipo japonês)

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Molho de soja escuro Koikuchi Shibanuma, naturalmente fermentado e maturado em barricas de cedro. Fabricado no Japão. 1L.

O molho de soja escuro Koikuchi Shibanuma é um autêntico molho de soja japonês, elaborado de forma tradicional. O seu processo de fermentação natural e maturação em barricas de cedro confere-lhe um sabor profundo, rico e equilibrado, característico dos melhores molhos de soja japoneses. O tipo Koikuchi é o mais utilizado na cozinha japonesa: de cor escura intensa e sabor umami pronunciado, é perfeito para temperar sushi, sashimi, marinadas, salteados e todo o tipo de preparações asiáticas. Elaborado no Japão segundo os mais rigorosos padrões de qualidade artesanal. Apresentado numa garrafa de 1 litro, é ideal tanto para uso doméstico como profissional.

Propriedades

Fermentado naturalmente
Maturado tradicionalmente em barricas de cedro
Koikuchi (molho de soja escuro de tipo japonês)

Detalhes

Origem: Japão
Formato: 1L

Perguntas frequentes

O que significa Koikuchi?

Koikuchi é o tipo de molho de soja mais popular no Japão. Caracteriza-se pela cor escura intensa e pelo sabor umami profundo e equilibrado. É a variedade mais versátil e amplamente utilizada na cozinha japonesa.

Para que posso usar este molho de soja?

É ideal para temperar sushi, sashimi, massa, sopas, marinadas, salteados e qualquer preparação asiática que precise de um toque de sabor umami. Também pode ser usado como base para molhos e temperos.

O que torna especial o molho de soja Shibanuma?

O molho de soja Shibanuma é fermentado naturalmente e maturado tradicionalmente em barricas de cedro, o que lhe confere uma complexidade aromática e de sabor superior à da maioria dos molhos de soja industriais.

Este molho de soja contém glúten?

O molho de soja tradicional do tipo Koikuchi é normalmente elaborado com soja e trigo, pelo que geralmente contém glúten. No entanto, como não dispomos da lista completa de ingredientes visível no rótulo, recomendamos que verifique a rotulagem completa do produto antes de o consumir se tiver intolerância ou alergia ao glúten.

Onde é fabricado este produto?

Este molho de soja é fabricado no Japão, tal como indicado pela menção «Fabricado no Japão» visível no rótulo.