Farinha de pizza tipo 00 Caputo 1kg

A Farinha Pizzeria Tipo 00 da Caputo, o Moinho de Nápoles desde 1924, é a escolha dos profissionais para obter massas tradicionais de pizza perfeitas. Elaborada exclusivamente com trigo selecionado e sem qualquer tipo de aditivo, esta farinha de trigo mole tipo 00 é especialmente indicada para massas bem hidratadas, leves e com uma fermentação perfeita, sendo a favorita para preparar a autêntica pizza napolitana.

A Caputo seleciona os melhores trigos e mistura-os seguindo os princípios da antiga arte da moagem. O trigo é moído lentamente para preservar os amidos e as proteínas, garantindo uma farinha de alta qualidade com um excelente desempenho na massa. Com 12,5 g de proteína por cada 100 g, oferece a elasticidade e a extensibilidade necessárias para obter uma massa perfeita.

Produto elaborado e embalado por Antimo Caputo S.r.l., com origem de moagem em Itália. Apresentado em formato de 1 kg (2,2 lb), perfeito tanto para uso doméstico como profissional.