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Farinha de Trigo Sarraceno Sem Glúten Biovitagral 500 g
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- Fonte de fibra
- Sem glúten
- Biológico / BIO
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Farinha de trigo-sarraceno biológica, sem glúten e fonte de fibra. Ideal para pastelaria e receitas saudáveis. 500g.
A Farinha de Trigo-Sarraceno BIO da Biovitagral é uma farinha biológica certificada, elaborada exclusivamente a partir de trigo-sarraceno (trigo-mourisco) de agricultura biológica. Certificada sem glúten (IT-043-089) e com o selo biológico europeu e a certificação ICEA Biologico, é uma opção ideal para pessoas com intolerância ao glúten ou celíacas que procuram ingredientes naturais e de qualidade.
Destacada como fonte de fibra alimentar (7,5 g por 100g), esta farinha também fornece uma quantidade interessante de proteínas (12,6 g por 100g), o que a torna um ingrediente versátil e nutritivo para utilizar na cozinha e na pastelaria. O seu sabor ligeiramente tostado e a textura fina tornam-na perfeita para preparar crepes, panquecas, pães, bolos e todo o tipo de receitas sem glúten.
Embalada em atmosfera protetora para garantir a frescura e a qualidade. Fabricada em Itália pela Molino Filippini s.r.l. e distribuída em Espanha pela Biocop Productos Biológicos.
Destacada como fonte de fibra alimentar (7,5 g por 100g), esta farinha também fornece uma quantidade interessante de proteínas (12,6 g por 100g), o que a torna um ingrediente versátil e nutritivo para utilizar na cozinha e na pastelaria. O seu sabor ligeiramente tostado e a textura fina tornam-na perfeita para preparar crepes, panquecas, pães, bolos e todo o tipo de receitas sem glúten.
Embalada em atmosfera protetora para garantir a frescura e a qualidade. Fabricada em Itália pela Molino Filippini s.r.l. e distribuída em Espanha pela Biocop Productos Biológicos.
Propriedades
- Fonte de fibra
- Sem glúten
- Biológico / BIO
Detalhes
- Origem
- Itália
- Formato
- 500g
- Conservação
- Conservar num local fresco e seco, ao abrigo da luz. Depois de aberto, manter o produto fechado e ao abrigo da luz. Embalado em atmosfera protetora.
- Modo de utilização
- Receita de Bolo de Trigo-Sarraceno: Separe as claras das gemas de 6 ovos. Bata 300g de manteiga e 150g de açúcar até obter um creme branco e homogéneo. Junte as gemas à mistura e, enquanto bate, adicione a baunilha até obter uma espuma suave. À parte, bata as claras em castelo, adicionando 150g de açúcar. Coloque 400g de farinha de trigo-sarraceno, 1 saqueta de baunilha e 1 de fermento numa taça. Junte a mistura líquida à mistura seca e incorpore as claras em castelo. Unte uma forma redonda com manteiga, verta a mistura e leve ao forno a 180°C durante 45 minutos. Depois de arrefecer, corte o bolo ao meio na horizontal e espalhe 400g de compota de mirtilo com uma espátula. Decore a gosto.
Ingredientes
Farinha de trigo-sarraceno BIO.
Alergénios
Contém: Pode conter vestígios de mostarda.
Advertências
Pode conter vestígios de mostarda.
Perguntas frequentes
Esta farinha é adequada para pessoas celíacas?
Sim, esta farinha de trigo-sarraceno é certificada sem glúten (certificação IT-043-089) e tem o símbolo da espiga barrada, pelo que é adequada para pessoas celíacas ou com intolerância ao glúten. No entanto, pode conter vestígios de mostarda, conforme indicado no rótulo.
É um produto biológico?
Sim, tem o selo biológico europeu (IT BIO 006 Agricultura UE) e a certificação ICEA Biologico, que garantem que a matéria-prima provém de agricultura biológica.
Como devo conservar esta farinha?
Recomenda-se conservar num local fresco e seco, ao abrigo da luz. Depois de aberta a embalagem, manter o produto fechado e ao abrigo da luz. O produto é embalado em atmosfera protetora.
Em que receitas posso utilizar esta farinha?
É ideal para pastelaria sem glúten: bolos, crepes, pão-de-ló, pães e muito mais. O próprio rótulo inclui uma receita de Bolo de Trigo-Sarraceno com compota de mirtilo.
Qual é o valor nutricional desta farinha?
Por cada 100g: valor energético 1452 kJ / 343 kcal, lípidos 3,1g (dos quais saturados 0,92g), hidratos de carbono 68,9g (dos quais açúcares 1,7g), fibra alimentar 7,5g, proteínas 12,6g, sal <0,01g.
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