Paprika agridoce de La Vera (jaranda) Finca la Barca 70g

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Denominação de Origem Protegida Pimentón de La Vera
Colorau agridoce fumado

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Colorau agridoce fumado de La Vera DOP, variedade Jaranda. Finca La Barca, 70g. Sabor intenso e aroma único.

O Colorau Agridoce Fumado de La Vera de Finca La Barca é um colorau de qualidade superior, protegido pela Denominação de Origem Protegida (DOP) Pimentón de La Vera, garantia de autenticidade e tradição da Extremadura. Elaborado a partir da variedade Jaranda, este colorau distingue-se pelo seu peculiar processo de fumagem com madeira de carvalho ou azinho, que lhe confere o seu aroma fumado inconfundível e a sua vibrante cor vermelha intensa.

Com um perfil de sabor agridoce, é um ingrediente versátil e indispensável na cozinha mediterrânica e espanhola. Ideal para temperar enchidos, carnes, leguminosas, arrozes, batatas ou simplesmente para dar um toque especial a qualquer prato. Apresentado numa elegante lata metálica de 70g que preserva todas as suas propriedades organoléticas.

Propriedades

Denominação de Origem Protegida Pimentón de La Vera
Colorau agridoce fumado

Detalhes

Origem: Colorau de La Vera, Denominação de Origem Protegida (Espanha)
Formato: 70g (2,47 oz)

Ingredientes

FALTA_INFO

Perguntas frequentes

O que significa este colorau ter Denominação de Origem Protegida (DOP)?

A DOP Pimentón de La Vera garante que o produto foi cultivado, fumado e moído na região de La Vera (Cáceres, Extremadura), seguindo métodos tradicionais rigorosamente controlados, o que assegura a sua autenticidade e qualidade diferenciada.

Qual é a diferença entre o colorau agridoce e o doce ou picante?

O colorau agridoce, elaborado com a variedade Jaranda, tem um sabor intermédio: menos doce do que o colorau doce, mas sem o picante do colorau picante. Oferece um perfil aromático mais complexo e é muito versátil na cozinha.

Em que pratos posso utilizar este colorau fumado?

É ideal para temperar enchidos caseiros (chouriço, sobrasada), carnes grelhadas, guisados de leguminosas, batatas bravas, arrozes, marinadas e molhos. O seu aroma fumado confere profundidade a qualquer receita.

Como devo conservar o colorau depois de abrir a lata?

Recomenda-se guardar a lata bem fechada num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta, para preservar o aroma, a cor e as propriedades durante o máximo de tempo possível.

Qual é o formato deste produto e qual é o seu rendimento?

A lata contém 70g (2,47 oz) de colorau em pó. Como se trata de uma especiaria, uma pequena pitada é suficiente para aromatizar e dar cor aos pratos, pelo que a embalagem tem um rendimento muito elevado.