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2 de março de 2023
A cozedura em lote é uma tendência crescente na culinária que passa por preparar várias refeições em uma única sessão, para ter uma variedade de opções alimentares saudáveis ao longo da semana. À medida que as pessoas se tornam mais conscientes da importância da nutrição e do planeamento, a Cozedura...
14 de junho de 2013
Andrea Briones Fernández estava a planear um projeto para iniciar uma horta na escola l'Arenal em Xàbia desde julho de 2012. Apresentou a ideia ao diretor da escola e, um ano depois, após limpar o terreno de 50 m2, Briones começou a ensinar 40 crianças do terceiro ano a cultivar...
31 de maio de 2013
Hoje estivemos à conversa com Mariano, proprietário da exploração de galos e galinhas do sul " El Chozo ". Juntamente com a sua família, Mariano trabalha na recuperação, criação e seleção de galinhas do sul desde 2006. Criam principalmente perdizes, galinhas poedeiras pretas, moruchas e franciscanas, e recentemente começaram a...
23 de maio de 2013
Juan Manuel Muñoz é licenciado em Filologia Românica (Universidade de Sevilha, 1989) e doutorado em Filologia Francesa (Universidade de Cádis, 1997). Publicou diversos artigos e monografias em revistas especializadas nacionais e internacionais nas áreas da análise do discurso, pragmática francesa e literatura medieval francesa, tendo proferido inúmeras conferências convidadas em...
13 de maio de 2013
A maioria dos finalistas do concurso organizado pela Câmara Municipal de Barcelona no âmbito do seu "Plano BUITS " (Vazios Urbanos com Implicação Territorial e Social) para reabilitar espaços abandonados são projetos de reinserção social através do cultivo. Assim, 9 dos 14 espaços premiados serão doados a associações, fundações e...
8 de maio de 2013
Hoje entrevistamos José Javier, o agricultor por detrás do blogue " Diario de un campesino" (Diário de um Agricultor ), onde explica a evolução das culturas agrícolas no Cortijo Almuñécar através de explicações interessantes e das suas próprias fotografias. Antes de mais, gostaríamos de o conhecer um pouco melhor, José...
30 de novembro de 2012
Temos a honra de entrevistar Mariano Bueno , figura de destaque, especialista em agricultura biológica e bioconstrução , e pioneiro no estudo da geobiologia no nosso país. Autor de mais de uma dezena de livros, colaborador de importantes publicações, professor e orientador, o seu percurso pessoal e profissional é fascinante,...
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