Sêmola Rimacinata Caputo 1kg

A Semola Rimacinata de Mulino Caputo é uma sêmola de trigo duro de moagem dupla, produzida desde 1924 em Nápoles, seguindo a antiga arte da moagem. Graças a um processo de moagem lenta que preserva os amidos e as proteínas (13 g por 100 g), esta farinha profissional é a escolha perfeita para obter massas frescas com uma textura firme e pães de trigo duro com uma côdea estaladiça e um miolo fofo.

A Caputo utiliza exclusivamente trigo, sem qualquer tipo de aditivo adicionado, o que garante um produto puro e da máxima qualidade. A sua granulometria fina, resultado da moagem dupla, facilita a amassadura e proporciona uma massa elástica e fácil de trabalhar.

Apresentada em embalagem de 1 kg (2,2 lb), esta sêmola é a farinha dos profissionais, agora também ao alcance de quem cozinha em casa e procura resultados de nível artesanal. Origem da moagem: Itália.