Rummo

Massa Esparguete Nº2 Rummo 500g

Name: Massa Esparguete Nº2 Rummo 500g
Brand: Rummo
SKU: 3824289
Price: 2.28 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

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Internacional 🇮🇹

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Metodo Lenta Lavorazione (Método de Elaboração Lenta)
Eccezionale tenuta alla cottura (Resistência excepcional à cozedura)
Trafilata al bronzo (Trefilada em bronze)

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Spaghettini Nº2 Rummo 500g, elaborados com o método Lenta Lavorazione para uma resistência excepcional à cozedura.

Os Spaghettini Nº2 de Rummo são o resultado de mais de 175 anos de tradição pasteleira italiana. Elaborados em Benevento desde 1846 sob o exclusivo método 'Lenta Lavorazione' (Elaboração Lenta), estes espaguetes finos destacam-se pela sua resistência excepcional à cozedura, mantendo-se no seu ponto perfeito durante mais tempo. Trefilados em bronze, o que lhes confere uma textura porosa ideal para absorver melhor os molhos. Apresentados em formato de 500g, são perfeitos para preparar todo o tipo de receitas italianas. Uma massa de qualidade artesanal, reconhecida em todo o mundo pela sua textura e comportamento inigualável no prato.

Propiedades

Metodo Lenta Lavorazione (Método de Elaboração Lenta)
Eccezionale tenuta alla cottura (Resistência excepcional à cozedura)
Trafilata al bronzo (Trefilada em bronze)

Detalles

Origen: Itália (Benevento)
Formato: 500g

Preguntas frecuentes

O que significa o método 'Lenta Lavorazione' de Rummo?

O método 'Lenta Lavorazione' (Elaboração Lenta) é o processo exclusivo de Rummo que consiste em trabalhar a massa a baixa temperatura e de forma pausada, o que garante uma textura superior e uma resistência excepcional à cozedura, evitando que a massa se passe.

Que vantagem tem que a massa seja 'trafilata al bronzo' (trefilada em bronze)?

O trefilado em bronze cria uma superfície ligeiramente rugosa na massa, o que permite que os molhos se adiram melhor, aportando mais sabor e uma experiência gastronómica superior em cada prato.

Qual é a diferença entre os Spaghettini Nº2 e os espaguetes normais?

Os Spaghettini são uma versão mais fina que os espaguetes tradicionais. O seu calibre mais fino torna-os ideais para molhos ligeiros, azeite de oliva, alho ou marisco, com um tempo de cozedura algo menor.

Quantas pessoas podem comer com um pacote de 500g?

Um pacote de 500g de Spaghettini Rummo é suficiente para aproximadamente 4 porções como prato principal ou 5-6 porções como primeiro prato, seguindo as recomendações habituais de cerca de 80-100g por pessoa.

Onde é fabricada a massa Rummo?

A massa Rummo é elaborada em Benevento, Itália, onde a marca tem a sua tradição artesanal desde 1846, sendo considerados 'Maestri Pastai' (Mestres Pasteiros).