Rummo

Massa Esparguete Nº2 Rummo 500g

Name: Massa Esparguete Nº2 Rummo 500g
Brand: Rummo
SKU: 3824289
Price: 2.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

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Método Lenta Lavorazione (Método de Fabrico Lento)
Resistência excecional à cozedura
Extrudida em bronze

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Spaghettini Nº2 Rummo 500g, elaborados pelo método Lenta Lavorazione para uma resistência excecional à cozedura.

Os Spaghettini Nº2 da Rummo são o resultado de mais de 175 anos de tradição italiana no fabrico de massas. Elaborados em Benevento desde 1846 segundo o método exclusivo 'Lenta Lavorazione' (Fabrico Lento), estes esparguetes finos distinguem-se pela sua resistência excecional à cozedura, mantendo-se no ponto perfeito durante mais tempo. Extrudidos em bronze, o que lhes confere uma textura porosa, ideal para absorver melhor os molhos. Apresentados em formato de 500g, são perfeitos para preparar todo o tipo de receitas italianas. Uma massa de qualidade artesanal, reconhecida em todo o mundo pela sua textura e pelo seu comportamento inigualável no prato.

Propriedades

Método Lenta Lavorazione (Método de Fabrico Lento)
Resistência excecional à cozedura
Extrudida em bronze

Detalhes

Origem: Itália (Benevento)
Formato: 500g

Perguntas frequentes

O que significa o método 'Lenta Lavorazione' da Rummo?

O método 'Lenta Lavorazione' (Fabrico Lento) é o processo exclusivo da Rummo, que consiste em trabalhar a massa a baixa temperatura e de forma pausada, garantindo uma textura superior e uma resistência excecional à cozedura, evitando que a massa fique demasiado cozida.

Que vantagem tem a massa ser extrudida em bronze?

A extrusão em bronze cria uma superfície ligeiramente rugosa na massa, permitindo que os molhos adiram melhor e proporcionando mais sabor e uma experiência gastronómica superior em cada prato.

Qual é a diferença entre os Spaghettini Nº2 e o esparguete normal?

Os Spaghettini são uma versão mais fina do esparguete tradicional. O seu calibre mais fino torna-os ideais para molhos leves, azeite, alho ou marisco, com um tempo de cozedura ligeiramente inferior.

Quantas pessoas podem comer com uma embalagem de 500g?

Uma embalagem de 500g de Spaghettini Rummo é suficiente para aproximadamente 4 doses como prato principal ou 5-6 doses como entrada, seguindo as recomendações habituais de cerca de 80-100g por pessoa.

Onde é fabricada a massa Rummo?

A massa Rummo é fabricada em Benevento, Itália, onde a marca mantém a sua tradição artesanal desde 1846, sendo os seus mestres conhecidos como 'Maestri Pastai' (Mestres Pasteiros).