Farinha de Espelta Branca Celnat 1 kg

Farinha de Espelta Branca Biológica Celnat 1 kg

Descrição

A Farinha de Espelta Branca Biológica Celnat é uma farinha integral feita de espelta cultivada organicamente, moída e peneirada para obter uma textura fina e leve. A espelta é um grão ancestral, considerado um parente próximo do trigo, conhecido pelo seu sabor suave e ligeiramente adocicado. Esta farinha é ideal para a confeção de pão, doces e pratos tradicionais, acrescentando um toque natural e nutritivo às receitas. É utilizada para substituir a farinha de trigo comum nas receitas, beneficiando do seu maior teor de proteína e fibra, bem como da sua melhor digestibilidade.

Benefícios

• Rico em proteínas e fibras, promove uma melhor digestão.
• Fonte natural de vitaminas do complexo B e minerais, como o ferro e o magnésio.
• Cereal com menor teor de glúten que o trigo convencional, mais fácil de digerir para algumas pessoas.
• Produto biológico, isento de pesticidas e aditivos químicos.

Ingredientes

• Farinha de espelta branca* (*de agricultura biológica)

Informação nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Contém glúten (espelta). Não é adequado para pessoas com doença celíaca ou alergias ao glúten.

Como usar

Ideal para fazer pão, doces, bolos, bolachas e outras receitas que levem farinha. Pode ser utilizada simples ou misturada com outras farinhas para realçar a textura e o sabor.

Conservação

Armazene em local fresco e seco, ao abrigo da luz. Depois de aberto, mantenha em recipiente hermético para preservar as suas propriedades e evitar a humidade.

Formatar

Saco de 1 kg.

Receitas

Pão caseiro com farinha de espelta branca

Ingredientes:

• 500 g de farinha de espelta branca biológica
• 300 ml de água morna
• 10 g de sal
• 7 g de fermento seco
• 1 colher de sopa de azeite (opcional)

Preparação:

1. Misture a farinha com o sal numa tigela grande.
2. Dissolva o fermento na água morna e adicione à mistura de farinha.
3. Amasse até obter uma massa homogénea e elástica.
4. Deixe a massa descansar tapada durante 1 hora em local aquecido.
5. Molde o pão e deixe levedar por mais 30 minutos.
6. Leve ao forno a 200°C durante 30-35 minutos até dourar.
7. Deixe arrefecer antes de cortar.