Millet ECO Planet Garden 2,5 kg

Valores nutricionais

Que é o Millet?

De De aspeto redondo e de cor amarelo intenso, o milheto é um cereal semelhante ao A quinoa, considerada um "superalimento" pela sua riqueza nutricional. É um fonte de energia e proteína, além de ser isento de glúten, pelo que pode ser consumido por celíacos.

Para o Tal como outros cereais, como o arroz e a quinoa, o milho-miúdo deve ser ferver antes de comer. No entanto, o tempo de cozedura é maior do que o de primeiro, chegando quase a uma hora. Assim, este alimento é ideal no preparação de saladas e ovos mexidos com legumes, mas também para cremes e outros guisados.

Propriedades

• Altamente energético devido ao seu conteúdo em hidratos de carbono.
• Rico em ferro, o que previne o aparecimento de problemas de anemia e auxilia a produção de glóbulos vermelhos. 60 g cobrem 41% das necessidades diário.
• Rico em vitaminas B1, B2 e B9. Três vezes mais do que outros cereais, é benéfico para o cérebro e para o sistema nervoso.

Modo uso/emprego recomendado

Refeições e receitas.

Receita : Bolo de milheto e couve-flor

Ingredientes (para 4 pessoas) pessoas)

·1 chávena de milheto, lavado e escorrido

·3 copos de água mineral

·3 cebolas, cortado em quadrados

·1/2 couve-flor, em flores

·1/4 de colher de chá de açafrão e pimenta preta moída

·Azeite virgem extra

·Sal marinho fino

Salsa ou cebolinho picado

Elaboração

Num tacho de fundo grosso, refogue as cebolas com um pouco de de azeite e uma pitada de sal. Adicione a couve-flor, o milho-miúdo, a curcuma e pimenta, água e 1/2 colher de chá de sal. Tape, leve para ferver e cozinhe tapado, em lume brando, durante 25 minutos. Quando o milheto tiver absorvido a água, misture bem e transfira para uma travessa. Achate.

Modo prazo de validade : 12 meses. Conservar entre 4°C e 16°C e humidade relativa máxima de 70%.

Quantia

• Formatos Disponível: 2,5 kg em saco.

A embalagem é feita com uma espessura mínima, reduzindo assim a utilização de plásticos tanto quanto possível. Por este motivo, utilizamos 60 mícrons, sendo 80 mícrons o padrão.