Farinha de Ervilha Sem Glúten Biovitagral 350 g

Farinha de Ervilha Sem Glúten BioVitagral 350 g

Descrição

A Farinha de Ervilha Sem Glúten Biovitagral é um produto 100% biológico feito à base de ervilhas, embalado numa atmosfera protetora e livre de outros alergénios. O fabricante afirma que é versátil para receitas doces e salgadas, com instruções de utilização incluídas na embalagem.

Benefícios

• Rico em proteína vegetal (~19,8 g/100 g), útil para dietas vegan, vegetarianas ou desportivas
• Rico em fibra (~19,8 g/100 g), auxilia a digestão e prolonga a saciedade
• Baixo teor de gordura , apenas 1,8 g/100 g, com gorduras maioritariamente insaturadas
• Sem glúten , adequado para celíacos ou pessoas sensíveis ao glúten, certificado e sem vestígios
• Boa fonte de minerais como o cálcio, ferro, zinco, selénio, potássio e fósforo

Ingredientes

• 100% farinha de ervilha de agricultura biológica

Informação nutricional (por 100 g)

Alérgenos

• Sem glúten , sem vestígios detectados
• Não contém lactose, ovo, soja, sésamo, nozes ou outros alergénios.
• Embora processado numa instalação limpa, é recomendável verificar a embalagem se for necessário cuidado devido a alergias graves.

Como usar

• Para panificação e pão sem glúten : substitui parte da farinha e fornece proteína e estrutura.
• Como espessante em sopas, cremes ou molhos: adicionar diretamente durante a cozedura
• Em receitas salgadas : ideal para falafel, hambúrgueres vegetarianos ou massas sem glúten.
• Também adequado para criações doces , como bolachas, bolos, panquecas ou brownies.

Conservação

Conservar em local fresco e seco, protegido da luz , em recipiente fechado. Consumir após a data de validade. Algumas lojas recomendam consumir até 11/05/2026.

Formatar

Saco de 350 g , embalado a vácuo em atmosfera protetora. Preço ~3,22 € (~9,20 €/kg) na Planeta Huerto.

Receita sugerida: Panquecas proteicas de farinha de ervilha

Ingredientes (4 panquecas):

• 100 g de farinha de ervilha
• 2 ovos (ou 2 colheres de sopa de sementes de chia + 6 colheres de sopa de água para a versão vegan)
• 150 ml de bebida vegetal
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Óleo de cozinha

Preparação:

1. Misture a farinha, o fermento e o sal numa tigela.
2. Adicione os ovos e a bebida vegetal, bata até obter uma massa homogénea.
3. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite.
4. Deite uma concha de massa e cozinhe durante 2–3 minutos de cada lado até ficar dourado.
5. Sirva quente, com os toppings à escolha: fruta, iogurte, manteiga de nozes ou queijo vegan.