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Goma Guar Saúde Viva 100 g

Name: Goma Guar Saúde Viva 100 g
Brand: Salud Viva
SKU: 0118344
Price: 4.65 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.4 (7 reviews)

4.4 (7 opiniões)

4,65 € PVPR 4,65 €

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Contribui para manter níveis normais de colesterol no sangue.
Fonte de fibra.
Útil como agente espessante, sobretudo em sumos, gelados, molhos e alimentos sem glúten.

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Valores do produto

Sem glúten
Ecológico

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Goma de guar biológica 100% pura em pó, sem glúten. Espessante e estabilizante natural. Fonte de fibra. 100 g.

A goma de guar SaludViva é um polissacárido nutricional obtido das sementes de Cyamopsis tetragonoloba, uma leguminosa originária do continente asiático, sobretudo da Índia. Utilizada há séculos na alimentação humana e como aditivo alimentar, esta goma de guar é 100% biológica, crua e sem glúten, certificada pela CAECV (ES-ECO-020-CV, Agricultura não UE).

É uma excelente fonte de fibra (82 g por 100 g) e contribui para manter níveis normais de colesterol no sangue. A sua principal utilização é como agente espessante e estabilizante em receitas de pastelaria e cozinha sem glúten: bolachas, pães, muffins, panquecas, massas para pizza, gelados, molhos e sopas.

Modo de utilização recomendado: de 1/4 a 1 e 1/2 colher de chá por chávena de farinha, consoante a preparação, ou 1 a 3 colheres de chá por litro de líquido para sopas e guisados. Apresentação em bolsa doypack resselável de 100 g para conservar a frescura do produto.

Propriedades

Contribui para manter níveis normais de colesterol no sangue.
Fonte de fibra.
Útil como agente espessante, sobretudo em sumos, gelados, molhos e alimentos sem glúten.
Para dar textura aos alimentos e torná-los mais suculentos e fáceis de engolir.
Como estabilizante em gelados e outros derivados lácteos.
100% biológica e crua.
Sem glúten.

Detalhes

Origem: Agricultura não UE
Formato: 100 g
Conservação: Conserve num local fresco (abaixo de 18°C), seco, protegido da luz solar e afastado do chão. Consumir de preferência antes do fim da data indicada na embalagem.
Modo de utilização: QUANTIDADES RECOMENDADAS - GOMA DE GUAR PARA COZER SEM GLÚTEN: Bolachas: 1/4 a 1/2 colher de chá por chávena de farinha. Panquecas e bolos: 3/4 de colher de chá por chávena de farinha. Muffins e pães rápidos: 1 colher de chá por chávena de farinha. Pães sem glúten: 1 a 1 e 1/2 colher de chá por chávena de farinha. Massa para pizza: 1 colher de chá por chávena de farinha. Outras aplicações: 1 a 3 colheres de chá por litro de líquido (sopas, guisados quentes).

Ingredientes

100% goma de guar*. *Proveniente de agricultura biológica.

Alergénios

Contém: Pode conter vestígios de frutos de casca rija e sésamo.

Advertências

Pode conter vestígios de frutos de casca rija e sésamo.

Perguntas frequentes

Para que se utiliza a goma de guar na cozinha?

A goma de guar é utilizada principalmente como agente espessante e estabilizante em sumos, gelados, molhos, sopas e, especialmente, em receitas de pastelaria sem glúten, como bolachas, pães, muffins e massas para pizza. Ajuda a dar textura e suculência e facilita a deglutição dos alimentos.

Que quantidade de goma de guar devo utilizar nas minhas receitas?

As quantidades recomendadas variam consoante a preparação: para bolachas, 1/4 a 1/2 colher de chá por chávena de farinha; para panquecas e bolos, 3/4 de colher de chá; para muffins e pães rápidos, 1 colher de chá; para pães sem glúten, 1 a 1 e 1/2 colher de chá; para massa de pizza, 1 colher de chá; e para líquidos, como sopas ou guisados, 1 a 3 colheres de chá por litro.

Este produto é adequado para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten?

Sim, a goma de guar SaludViva apresenta a indicação «Sem glúten» no rótulo. No entanto, pode conter vestígios de frutos de casca rija e sésamo, pelo que as pessoas alérgicas a estes ingredientes devem ter esse facto em consideração.

Este produto tem certificação biológica?

Sim, está certificado pela CAECV como produto de produção biológica (ES-ECO-020-CV, Agricultura não UE). Além disso, é 100% cru, o que garante que as suas propriedades se mantêm intactas.

Como devo conservar a goma de guar?

Conserve-a num local fresco (abaixo de 18°C), seco, protegido da luz solar e afastado do chão. Consumir de preferência antes do fim da data indicada na embalagem.

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