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Arroz Integral Calasparra Biocop 1Kg
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PVPR
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- Conserva a parte mais fibrosa do grão, a sua camada interna ou farelo
- Sabor requintado
- Variedade Balilla x Sollana de extraordinária qualidade gastronómica, apreciada pelos melhores cozinheiros do mundo
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Valores do produto
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Sem glúten
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Ecológico
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Arroz redondo integral biológico D.O. Calasparra, variedade Balilla x Sollana. 1 kg. Sem glúten e certificado biológico.
O Arroz Redondo Integral Calasparra Biocop é um arroz biológico da variedade Balilla x Sollana, cultivado ao abrigo da Denominação de Origem Protegida Calasparra, na Zona de Cultivo de Arroz de Calasparra (Múrcia, Espanha). Este arroz foi armazenado com casca para uma conservação ideal. O processo de descasque para retirar a camada externa é efetuado gradualmente, de acordo com o consumo, garantindo a máxima frescura no momento da utilização.
Distingue-se do arroz semi-integral por conservar a parte mais fibrosa do grão, a sua camada interna ou farelo, fornecendo assim uma maior quantidade de fibra alimentar (4 g por 100 g). A variedade Balilla x Sollana é reconhecida internacionalmente pela sua extraordinária qualidade gastronómica e apreciada pelos melhores cozinheiros do mundo.
Certificado pela Biocop com o selo de Agricultura Biológica e abrangido pelo certificado biológico europeu ES-ECO-024-MU, este arroz é também naturalmente isento de glúten. Ideal para paelhas, pratos de arroz caldosos e qualquer receita que exija um arroz de elevada qualidade com todos os benefícios do grão integral.
Formato: 1 kg. Produzido e embalado pela Coop. Virgen de la Esperanza, S.Coop, Calasparra-Múrcia.
Distingue-se do arroz semi-integral por conservar a parte mais fibrosa do grão, a sua camada interna ou farelo, fornecendo assim uma maior quantidade de fibra alimentar (4 g por 100 g). A variedade Balilla x Sollana é reconhecida internacionalmente pela sua extraordinária qualidade gastronómica e apreciada pelos melhores cozinheiros do mundo.
Certificado pela Biocop com o selo de Agricultura Biológica e abrangido pelo certificado biológico europeu ES-ECO-024-MU, este arroz é também naturalmente isento de glúten. Ideal para paelhas, pratos de arroz caldosos e qualquer receita que exija um arroz de elevada qualidade com todos os benefícios do grão integral.
Formato: 1 kg. Produzido e embalado pela Coop. Virgen de la Esperanza, S.Coop, Calasparra-Múrcia.
Propriedades
- Conserva a parte mais fibrosa do grão, a sua camada interna ou farelo
- Sabor requintado
- Variedade Balilla x Sollana de extraordinária qualidade gastronómica, apreciada pelos melhores cozinheiros do mundo
- Cultivado na Zona de Cultivo de Arroz de Calasparra
- Denominação de Origem Calasparra
- Cultivo biológico
- Sem glúten
Detalhes
- Origem
- Calasparra, Múrcia, Espanha
- Formato
- 1 quilo
- Conservação
- Conservar num local seco e fresco.
- Modo de utilização
- Lave o arroz num recipiente cheio de água, mexendo com a mão; coe sob água corrente; coloque 1 parte de arroz para 2 ou 2 ½ partes de água. Aqueça a água e, quando estiver a ferver, junte o arroz e tape. Coza durante cerca de 40 minutos em lume brando. Esta sugestão de cozedura permite que o arroz fique solto.
Ingredientes
100% arroz redondo da variedade Balilla x Sollana, D.O. Calasparra.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre este arroz integral e um arroz semi-integral?
O arroz integral Calasparra conserva a parte mais fibrosa do grão, a sua camada interna ou farelo, ao contrário do arroz semi-integral. Isto proporciona-lhe um maior teor de fibra alimentar (4 g por 100 g) e um sabor mais intenso e característico.
Quanto tempo deve cozer e qual a proporção de água?
Recomenda-se utilizar 1 parte de arroz para 2 ou 2½ partes de água. Junte o arroz quando a água estiver a ferver e coza-o tapado, em lume brando, durante cerca de 40 minutos. Assim, o arroz fica solto e no ponto.
Este arroz tem certificação biológica?
Sim, tem certificação de Agricultura Biológica, comprovada pelo selo Biocop e pelo certificado biológico europeu ES-ECO-024-MU. É cultivado sem pesticidas sintéticos, respeitando o sistema de cultivo biológico.
É adequado para pessoas com intolerância ao glúten?
Sim, este arroz apresenta o ícone «Sem Glúten» na embalagem. Por ser um produto 100% arroz, é naturalmente isento de glúten.
O que é a Denominação de Origem Calasparra?
A D.O. Calasparra garante que o arroz é cultivado exclusivamente na Zona de Cultivo de Arroz de Calasparra (Múrcia, Espanha), uma zona com características únicas, como a pureza das águas do rio Segura e do seu afluente Mundo, as condições climáticas especiais e as parcelas em zonas montanhosas. Estes fatores fazem deste arroz um produto de qualidade excecional.
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