Terrasana Tamari Molho de Soja Suave 250 ml

Informações do produto

Este molho de soja é feito pelo nosso experiente produtor japonês a partir de soja, koji (fermento inicial), shochu (destilado de saké à base de arroz) e sal marinho. O objetivo final é equilibrar o sabor do molho para que os cinco sabores se juntem. Isto acontece durante o período de fermentação, que dura nove meses. Este é um molho sem glúten muito bom, mas económico, que eleva todos os pratos asiáticos e europeus a um novo patamar. Utilize-o em marinadas, molhos, sopas (miso) e molhos. Experimente também o nosso tamari (fermentado durante 18 meses).

Quer ver pessoalmente como é feito o nosso tamari no Japão? Assista a este vídeo .

É assim que se usa

Utilize como substituto do sal, como molho para sushi ou como base para molhos e temperos.

É assim que se guarda

Após abertura, conservar no frigorífico até à data de validade.

Ingredientes

Água, soja*, sal marinho, shochu salgado* (água, arroz*, sal, levedura koji), levedura koji (Japão)

* = agricultura biológica ° = certificação Rainforest Alliance