Sal Preto Do Himalaia Grosso - Qualidade E Sabor | Frisafran 200 G

O sal negro do Himalaia (Kala Namak) possui um sabor único, sulfuroso e levemente defumado, que lembra ovos cozidos. Perfeito para adicionar um toque exótico e sofisticado aos seus pratos. Sua textura mineral e preparo tradicional o tornam uma escolha gourmet para sopas, saladas, marinadas, pratos veganos e muito mais. Além disso, contém menos cloreto de sódio do que o sal comum, sendo uma alternativa ideal para quem busca reduzir o consumo de sal sem abrir mão do sabor.

Sal negro do Himalaia de origem natural

O sal negro, também conhecido como Kala Namak, tem origem no sul da Ásia e é um ingrediente tradicional muito apreciado nas culinárias da Índia, Paquistão e Nepal. Embora suas origens sejam antigas, seu uso se espalhou por todo o mundo.
É obtido em cavernas do Himalaia e passa por um processo ancestral no qual os cristais são cozidos em fornos com carvão e certas ervas. Esse método tradicional é responsável por conferir-lhe seu aroma sulfuroso característico, cor escura e sabor defumado muito semelhante ao de ovos cozidos.

Informações técnicas
Origem: Ásia
Ingredientes: 100% sal negro do Himalaia
Formato: cristais espessos
Alergénios: Não contém glúten nem outros alergénios adicionados.
Irradiação: Este produto não é submetido à irradiação.
Transgênico: não contém organismos geneticamente modificados (OGMs).
Corantes: não contém corante natural (castanho escuro)
Cheiro: defumado
Sabor: defumado (semelhante a ovo cozido)
Validade: 5 anos em condições recomendadas.
Armazenamento: Conservar em temperatura ambiente, em local fresco, seco e bem ventilado.

Por que comprar sal negro Frisafran para cozinhar?

Sabor único: Seu aroma sulfuroso e sabor que lembra ovo frito conferem um caráter muito especial às receitas veganas.
Alternativa gourmet: Este não é um sal qualquer, é um sal mineral com história, ideal para chefs, apreciadores da boa gastronomia e dietas à base de plantas.
Versátil e prático: perfeito para pratos veganos (como tofu mexido), chutneys, saladas, pães, sopas e marinadas.
Sal com perfil mineral: Contém ferro e outros oligoelementos, oferecendo uma vantagem diferenciada em relação aos sais tradicionais.

Como usar o sal negro do Himalaia para obter os melhores resultados?

É um tempero natural muito versátil, perfeito para realçar o sabor das suas receitas favoritas. Seu sabor único o torna um ingrediente essencial na cozinha para criar combinações de sabores exclusivas.

• Em pratos veganos: seu aroma e sabor semelhantes aos do ovo o tornam ideal para tofu mexido, omeletes ou maionese.
• Em chutneys e molhos: o sal Kala Namak é a escolha perfeita para dar um toque sulfuroso e salgado a preparações frescas. Assados ​​e grelhados: adicione-o a carnes e peixes no final para um toque defumado.
Combina muito bem com páprica defumada ou gengibre em pó para realçar os sabores. Frutas e aperitivos: polvilhe um pouco sobre frutas, alimentos picantes ou vegetais cozidos após servir para criar um contraste de sabores.

Recomendações de uso

Comece com pequenas quantidades, pois seu aroma defumado pode ser muito forte e dominar o prato.
Se for a primeira vez que você usa sal negro, experimente em receitas simples para se acostumar com o sabor.
Adicione de preferência no final do preparo para melhor preservar seu aroma defumado.
• Evite usá-lo como substituto do sal tradicional; sua principal função é adicionar aroma.