Lenteja Roja ECO Planeta Huerto 500 g
O que é a Lentilha Vermelha?
A lentilha vermelha, também conhecida como lentilha turca, é um alimento do grupo das leguminosas, de cor rosada ou alaranjada. Tem um tamanho semelhante ao da lentilha castanha, mais comum na nossa gastronomia. A diferença está na cor e, principalmente, no sabor, já que a lentilha vermelha é mais delicada e sofisticada.
Propriedades
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Contém selénio, um nutriente difícil de obter naturalmente. Contribui para o desenvolvimento muscular e promove a saúde cardiovascular. Também possui ação antimetastática, sobretudo quando combinada com vitaminas E e C.
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Protege o sistema imunitário graças aos antioxidantes, que ajudam a combater radicais livres e outras toxinas presentes no sangue e nos sistemas do corpo. Além disso, estimula a regeneração das vitaminas C e E, que desempenham papéis fundamentais nos mecanismos de defesa do organismo.
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O seu teor de ferro pode ajudar a prevenir anemia durante a gravidez. É um excelente complemento aos suplementos que muitas mulheres tomam nesta fase.
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Graças ao seu conteúdo em fibra, ajuda a aliviar a prisão de ventre. Sendo um produto natural, é uma alternativa mais saudável aos laxantes tradicionais.
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O folato presente nas lentilhas pode ajudar a prevenir malformações no sistema nervoso do feto (como espinha bífida) e reduzir o risco de parto prematuro.
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Promove a saúde digestiva, melhora a digestão e proporciona sensação de saciedade com menor quantidade e por mais tempo. Por não terem casca, são mais fáceis de digerir do que as lentilhas comuns. Por isso, são recomendadas a pessoas com problemas intestinais e gástricos, digestão lenta e excesso de gases.
Benefícios do consumo de Lentilha Vermelha
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Excelente fonte de proteína vegetal, essencial para veganos e vegetarianos.
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Ajuda a reduzir o colesterol e a controlar a glucose, devido ao seu alto teor de fibra, além de contribuir para uma digestão adequada.
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Pode melhorar o funcionamento do sistema nervoso central graças ao seu elevado conteúdo de vitaminas do complexo B.
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Contribui para a saúde das unhas, pele e cabelo devido à presença de vitaminas do grupo B.
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Ajuda no combate à anemia ferropriva graças ao seu conteúdo em ferro, favorecendo a síntese de glóbulos vermelhos.
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Auxilia no combate à prisão de ventre devido ao seu alto teor em fibra.
Modo de uso
As lentilhas vermelhas não precisam de demolha prévia. Basta lavá-las em água fria e cozê-las durante 10 a 15 minutos, menos tempo que as lentilhas comuns. Após a cozedura, a sua cor alaranjada torna-se amarelo-palha e acabam por desfazer-se parcialmente. Por esse motivo, esta variedade é ideal para preparar cremes, purés ou sopas.
Conservação
Validade: 12 meses. Conservar entre 4°C e 16°C, com umidade relativa máxima de 70%.
Formato
Formatos disponíveis: saco de 500 g.
A embalagem utiliza o mínimo espessamento possível, reduzindo o uso de plástico. São utilizadas 60 micras, enquanto o habitual são 80 micras.
