Azúcar moreno de perú Panela Alce Nero 500g

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Biológico / Orgánico
No refinado y crudo (Non raffinato / Unrefined and raw)
Sabor acaramelado (Sapore caramellato)

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Valores del producto

Ecológico

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Azúcar de caña integral ecológica no refinada de Perú. Certificada Fairtrade y ecológica, con sabor acaramelado natural. 500g.

El Azúcar de Caña Integral Ecológica de Alce Nero es un producto 100% natural, obtenido directamente del jugo de la caña de azúcar cultivada en Perú por pequeños agricultores asociados en cooperativas de la región norte del país (Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca, Lambayeque y San Martín).

Al ser no refinada, conserva todos los componentes naturales de la caña, lo que le aporta su característico color dorado y su delicado sabor acaramelado, diferenciándola del azúcar blanco convencional.

Certificada como ecológica (agriculura biológica) y con sello Fairtrade, garantiza tanto el respeto al medio ambiente —sin uso de fertilizantes sintéticos ni abonos químicos— como unas condiciones comerciales justas para los casi 6.000 agricultores que la producen. Presentada en formato de 500g, es ideal para endulzar bebidas, repostería y todo tipo de preparaciones culinarias.

Propiedades

Biológico / Orgánico
No refinado y crudo (Non raffinato / Unrefined and raw)
Sabor acaramelado (Sapore caramellato)
Solo de pequeños productores (Solo da piccoli produttori / Just from small producers)
Certificado Fairtrade
Producto integral, resultado directo de la extracción del jugo de la caña de azúcar, sin refinado

Detalles

Origen: Perú
Formato: 500g

Ingredientes

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Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre el azúcar de caña integral y el azúcar moreno convencional?

El azúcar de caña integral de Alce Nero es un producto no refinado, obtenido directamente del jugo de la caña de azúcar sin pasar por un proceso de refinado. El azúcar moreno convencional, en cambio, suele ser azúcar blanco refinado al que se le añade melaza posteriormente. Por eso el integral conserva mejor sus características naturales y su sabor acaramelado.

¿Este azúcar tiene certificación ecológica?

Sí, el azúcar de caña integral Alce Nero cuenta con certificación de agricultura ecológica (Biologico/Organic), lo que garantiza que se ha cultivado sin fertilizantes ni pesticidas de síntesis química.

¿Qué significa que sea un producto Fairtrade?

El sello Fairtrade garantiza que los agricultores que producen la caña de azúcar en Perú reciben un precio justo por su trabajo y que se promueven condiciones laborales y sociales dignas. En este caso, el producto proviene de casi 6.000 productores agrupados en cooperativas del norte de Perú.

¿Cómo puedo usar este azúcar de caña integral?

Puedes usarlo exactamente igual que el azúcar convencional: para endulzar café, infusiones, zumos, yogures, así como en recetas de repostería, bizcochos, galletas y todo tipo de elaboraciones culinarias. Su sabor acaramelado le aporta un toque especial a tus preparaciones.

¿Dónde se produce este azúcar?

Este azúcar de caña integral proviene de Perú, concretamente de las regiones norte del país: Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca, Lambayeque y San Martín, donde agricultores asociados en cooperativas cultivan la caña de azúcar bajo principios de agricultura ecológica.