Café especial Colômbia excelso descafeinado 500gr

Café Especial Colombiano Excelso Descafeinado 500gr
Café descafeinado especial da Colômbia, da região de Tolima. Castillo, Caturra, café da região de Tolima. Café cultivado a altitudes elevadas entre os 1.700 e os 1.900 metros. Este café é suave e possui um ligeiro toque cítrico.

O seu corpo e densidade na chávena são médio-altos, com um paladar forte, apesar das notas suaves. Na prova, é possível identificar notas cítricas, semelhantes ao limão, e notas de nozes.

Este é um café suave, para quem gosta de um café não muito ácido ou amargo. Ideal para saborear sozinho ou com leite. Um café com uma boa dose de doçura, ainda mais realçado por uma torra mais escura.

Está disponível no formato de meio quilo, em grão ou moído.

CAFÉ COLOMBIANO, UM DOS PRINCIPAIS PRODUTORES

A Colômbia é um dos maiores produtores de café do mundo. Não é à toa que é conhecida pelo seu café de excelência e grãos de qualidade. A Colômbia sempre produziu um produto de grande qualidade, que tem crescido internacionalmente nos últimos anos graças à boa gestão e às associações de cafeicultores.

Esta origem específica vem da região de Tolima, um dos principais departamentos na produção de café colombiano.

Este café é cultivado a uma altitude máxima de 1.900 metros. Esta altitude e a humidade do clima das Caraíbas fazem dele um café excecional.

CAFÉ ESPECIAL, SINONIMO DE QUALIDADE

Este grão de alta qualidade torna-o um café de especialidade. Como resultado, recebe pontuações elevadas em provas. Estes grãos de café são cuidadosamente cuidados durante todo o processo, desde a planta até à chávena.

Na Cafés Mocaibo, temos o cuidado para que este café de especialidade seja cuidadosamente preparado na nossa fábrica. É torrado, armazenado e embalado separadamente dos restantes produtos para garantir que retém todo o seu aroma e sabor.

Para além deste café de alta qualidade, nos Cafés Mocaibo temos outras origens torradas manualmente em Utrera (Sevilha) como as Honduras Parainema, Honduras Catuai, Colômbia Ecológico Tolima, Honduras Jícaro, ou Java Indonésia ou Colômbia Pico Cristóbal.

100% GRÃO ARÁBICA

Este café de especialidade é 100% Arábica. Isto significa que é um café de qualidade superior ao de um blend contendo Robusta ou café 100% Robusta, pelo menos inicialmente. É um café mais suave e, acima de tudo, com muito menos cafeína.

O café Arábica pode ser diferenciado do café Robusta à primeira vista porque os grãos são geralmente maiores e mais alongados. O café Robusta é mais arredondado.