Grãos de café Eco Ethiopia, Novell, 500 g

Grãos de café Eco Ethiopia, Novell, 500 g

Origens

A Etiópia é o berço do café, existindo documentos que datam do ano 900 que já fazem referência à sua utilização como bebida.

A Etiópia é o quinto maior produtor de café do mundo (embora isto possa variar consoante a colheita), mas é, sem dúvida, uma das referências em termos de qualidade. Noventa e oito por cento dos produtores são explorações familiares com menos de 2 hectares, que entregam as cerejas às "estações de lavagem", que processam o café em lotes.

Este café provém de três estações de lavagem localizadas no sul do país, abrangendo as regiões de Yrgacheffe e Guji, ambas altamente reconhecidas no país pela elevada qualidade dos seus cafés. A variedade predominante é a Ethiopian Heirloom, um híbrido de diferentes variedades nativas de Typica. A colheita começa em outubro e continua até junho.

Notas de prova:

Encontrámos notas características de frutos de caroço e citrinos doces, tangerina e chá de jasmim. Com notas de manteiga fresca e caramelo, e uma base de coentros. A sua acidez vibrante e corpo cremoso convergem numa chávena elegante e persistente.

Formatar

Café em grão. 1 pacote de 500g

As embalagens da Novell Atelier são fabricadas com materiais 100% recicláveis ​​para garantir a gestão ideal de todos os resíduos do consumidor. *Sem alergénios.