Grão de café torrado leve Atelier, Novell, 500 g

Grão de café torrado leve Atelier, Novell, 500 g

Origens

No distrito de Cajamarca, no norte do Peru, comprámos este café arábica lavado, biológico e certificado, cultivado a quase 2.000 metros acima do nível do mar. É um café suave, equilibrado e com alma, cultivado numa zona remota pela comunidade local, organizada como uma cooperativa que depende principalmente da exportação de café.

Nesta mistura, combinamos com um café natural, também certificado como biológico, da região de Sidamo, no sul da Etiópia, onde são seguidas as práticas ancestrais de gerações dedicadas ao cultivo e secagem do café em típicos canteiros de café africanos.

Como usar

Blend especialmente desenvolvido para ser consumido em coados , como o Chemex, Melitta ou V60, para poder saborear todas as nuances.

Notas de prova:

Encontrámos notas de mel e bolacha, juntamente com notas de baunilha caramelizada e chocolate de leite. Uma base de groselha preta e cravinho. A sua acidez melada e corpo cremoso levam-nos a um final doce e persistente.

Formatar

Café em grão. 1 embalagem de 500g.

As embalagens da Novell Atelier são fabricadas com materiais 100% recicláveis ​​para garantir a gestão ideal de todos os resíduos do consumidor. *Sem alergénios.