Chá matcha
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Chá Matcha e tudo o que precisa de saber sobre ele!
Não é apenas um favorito das celebridades, o chá matcha tornou-se um superalimento ao alcance de todos.
Um chá que vai um passo além do ordinário e transforma este simples momento num ritual. Ao contrário do chá convencional, vem em pó, o que lhe dá 'aquele brilho especial' e fez dele o chá líder mundial.
Vamos ajudá-lo a aprender um pouco mais sobre a origem deste chá, os seus benefícios e, claro, como preparar esta delicadeza dos deuses.
Matcha, a origem: de onde vem o Chá Matcha?
Este pó verde tem origem em folhas de chá-verde pulverizadas. Tornou-se popular graças aos monges no Japão que o trouxeram à fama mundial que conhecemos hoje.
Especificamente, foi o monge Eisai em 1181 que trouxe o chá da China (de onde provém o chá-verde) para o seu mosteiro no Japão. Logo tornou-se popular entre os japoneses, que conceberam diferentes formas de o preparar e melhorar o seu sabor.
Quais são os benefícios do Chá Matcha?
- É um 'queimador de gordura' natural.
O chá verde acelera o corpo. Graças ao polifenol, perderá peso mais facilmente. Portanto, se estiver de dieta, tem outra razão para usá-lo.
- É uma fonte de antioxidantes
O Chá Matcha tem um poder antioxidante superior ao do chá convencional. Ajuda a prevenir o envelhecimento prematuro e protege-o dos radicais livres.
- Aumenta a memória
O Chá Matcha aumenta os níveis de duas hormonas muito importantes para o seu corpo: dopamina e serotonina. Neurotransmissores que melhoram a sua memória, a sua concentração e o põem de bom humor.
- Aumenta a energia de uma forma natural
Melhora o tom energético e aumenta a sua resistência por mais tempo. Isto porque a cafeína no Chá Matcha, ao contrário da cafeína no café, é de libertação lenta. Isto dá-lhe energia gradualmente.
- Melhora o seu estado de ânimo
Graças a este chá mágico e ao aumento de dois neurotransmissores como a dopamina e a serotonina, elimina-se o stress, a depressão e melhora-se o humor.
- Protege o seu coração
As pessoas que consomem Chá Matcha regularmente são menos propensas a desenvolver problemas cardíacos, tais como doenças cardíacas isquémicas.
Também ajuda a combater o colesterol e a diabete.
- Melhora a digestão
É um remédio poderoso se sofrer de problemas intestinais, tais como peso, colite ou inchaço.
- Previne queimaduras solares
Graças ao seu conteúdo de caroteno, ajuda a prevenir queimaduras solares e a prolongar o seu bronzeado de difícil obtenção.
- Baixa o colesterol
A ingestão regular de Chá Matcha reduz os níveis de colesterol LDL, o chamado mau colesterol.
- Previne o cancro
Foi demonstrado que o consumo de Chá Matcha combate as células do cancro.
- Mantém-lo jovem
Graças às suas propriedades antioxidantes, o Chá Matcha consegue combater os radicais livres que causam o envelhecimento celular.
- Previne infeções
O consumo frequente de chá verde limita o crescimento e a multiplicação de bactérias e vírus dentro de si. É por isso que consegue prevenir doenças importantes como a hepatite ou o herpes.
- Fortalece o sistema imunitário.
A abundância de antioxidantes presentes neste tipo de chá aumenta a resistência do seu sistema imunitário. Para além das catequinas, contém potássio, vitamina A e C e ferro. Um cocktail de saúde para o seu corpo.
Como preparar o Chá Matcha?
Não é um chá corrente e como tal requer uma preparação pouco comum. Para tirar o máximo proveito deste tipo de chá, recomendam-se os seguintes passos:
- Utilizar água mineral sempre que possível.
- Aquecer a água até atingir uma temperatura de 70º. Não deixar ferver a água. É importante que chegue a este ponto em conjunto, antes que isto aconteça. Nisto reside a magia da sua preparação.
- Adicionar uma colher cheia de pó de chá.
- Agitá-lo com uma colher de chá até estar totalmente integrado com a água.
- Quanto a adicionar ou não açúcar... Se quiser realmente apreciar a autenticidade deste chá, não é recomendável adicionar nada. Em qualquer caso, se for demasiado amargo para si, pode sempre optar por adoçantes mais saudáveis, tais como stevia ou xarope de agave.
Como se pode ver, o Chá Matcha tem muitos benefícios para a saúde. Benefícios que, com uma tradição antiga, fazem um ritual destes um indispensável na sua rotina de auto-cuidado!