Chá matcha

Chá Matcha e tudo o que precisa de saber sobre ele!

Não é apenas um favorito das celebridades, o chá matcha tornou-se um superalimento ao alcance de todos.

Um chá que vai um passo além do ordinário e transforma este simples momento num ritual. Ao contrário do chá convencional, vem em pó, o que lhe dá 'aquele brilho especial' e fez dele o chá líder mundial.

Vamos ajudá-lo a aprender um pouco mais sobre a origem deste chá, os seus benefícios e, claro, como preparar esta delicadeza dos deuses.

Matcha, a origem: de onde vem o Chá Matcha?

Este pó verde tem origem em folhas de chá-verde pulverizadas. Tornou-se popular graças aos monges no Japão que o trouxeram à fama mundial que conhecemos hoje.

Especificamente, foi o monge Eisai em 1181 que trouxe o chá da China (de onde provém o chá-verde) para o seu mosteiro no Japão. Logo tornou-se popular entre os japoneses, que conceberam diferentes formas de o preparar e melhorar o seu sabor.

Quais são os benefícios do Chá Matcha?

- É um 'queimador de gordura' natural.

O chá verde acelera o corpo. Graças ao polifenol, perderá peso mais facilmente. Portanto, se estiver de dieta, tem outra razão para usá-lo.

 - É uma fonte de antioxidantes

O Chá Matcha tem um poder antioxidante superior ao do chá convencional. Ajuda a prevenir o envelhecimento prematuro e protege-o dos radicais livres.

- Aumenta a memória

O Chá Matcha aumenta os níveis de duas hormonas muito importantes para o seu corpo: dopamina e serotonina. Neurotransmissores que melhoram a sua memória, a sua concentração e o põem de bom humor.

 - Aumenta a energia de uma forma natural

Melhora o tom energético e aumenta a sua resistência por mais tempo. Isto porque a cafeína no Chá Matcha, ao contrário da cafeína no café, é de libertação lenta. Isto dá-lhe energia gradualmente.

 - Melhora o seu estado de ânimo

Graças a este chá mágico e ao aumento de dois neurotransmissores como a dopamina e a serotonina, elimina-se o stress, a depressão e melhora-se o humor.

 - Protege o seu coração

As pessoas que consomem Chá Matcha regularmente são menos propensas a desenvolver problemas cardíacos, tais como doenças cardíacas isquémicas.

Também ajuda a combater o colesterol e a diabete.

- Melhora a digestão

É um remédio poderoso se sofrer de problemas intestinais, tais como peso, colite ou inchaço.

- Previne queimaduras solares

Graças ao seu conteúdo de caroteno, ajuda a prevenir queimaduras solares e a prolongar o seu bronzeado de difícil obtenção.

- Baixa o colesterol

A ingestão regular de Chá Matcha reduz os níveis de colesterol LDL, o chamado mau colesterol.

- Previne o cancro

Foi demonstrado que o consumo de Chá Matcha combate as células do cancro.

- Mantém-lo jovem

Graças às suas propriedades antioxidantes, o Chá Matcha consegue combater os radicais livres que causam o envelhecimento celular.

- Previne infeções

O consumo frequente de chá verde limita o crescimento e a multiplicação de bactérias e vírus dentro de si. É por isso que consegue prevenir doenças importantes como a hepatite ou o herpes.

- Fortalece o sistema imunitário.

A abundância de antioxidantes presentes neste tipo de chá aumenta a resistência do seu sistema imunitário. Para além das catequinas, contém potássio, vitamina A e C e ferro. Um cocktail de saúde para o seu corpo.

Como preparar o Chá Matcha?

Não é um chá corrente e como tal requer uma preparação pouco comum. Para tirar o máximo proveito deste tipo de chá, recomendam-se os seguintes passos:

1. Utilizar água mineral sempre que possível.
2. Aquecer a água até atingir uma temperatura de 70º. Não deixar ferver a água. É importante que chegue a este ponto em conjunto, antes que isto aconteça. Nisto reside a magia da sua preparação.
3. Adicionar uma colher cheia de pó de chá.
4. Agitá-lo com uma colher de chá até estar totalmente integrado com a água.
5. Quanto a adicionar ou não açúcar... Se quiser realmente apreciar a autenticidade deste chá, não é recomendável adicionar nada. Em qualquer caso, se for demasiado amargo para si, pode sempre optar por adoçantes mais saudáveis, tais como stevia ou xarope de agave.

Como se pode ver, o Chá Matcha tem muitos benefícios para a saúde. Benefícios que, com uma tradição antiga, fazem um ritual destes um indispensável  na sua rotina de auto-cuidado!