Paté de Cavala e Pimentos Biológicos - Pan Do Mar

Patê feito com filetes de cavala limpos à mão, sem pele e sem espinhas, provenientes de pesca sustentável e controlada, capturados por pescadores artesanais costeiros na costa norte de Espanha, utilizando a técnica conhecida como "linha de mão", diretamente do cardume de peixes e sem o uso de redes.
Este método de pesca é recomendado por diversas organizações de conservação e considerado sustentável, uma vez que evita a deposição de peixes de tamanhos indesejados e de espécies não comerciais ou protegidas. A ausência de redes garante também a qualidade do pescado utilizado neste produto.
Feito à mão de acordo com uma receita tradicional com filetes de cavala sem pele e sem espinhas, pimentos, azeite virgem extra prensado a frio de primeira pressão, cebola, alho e pimento de agricultura biológica certificada.
A pesca da cavala é realizada ao abrigo das normas da União Europeia e de Espanha, que incluem proibições de pesca e limites de captura por tripulante, por dia de pesca e por embarcação. A pesca em águas europeias evita longos transportes de peixe pelo mundo, ajuda a melhorar o balanço de CO2 e resulta num menor consumo de energia.
Ingredientes biológicos certificados pela BCS Öko-Garantie. Autoridade Espanhola de Controlo da Produção Biológica: ES-ECO-022-GA/CRAEGA, Conselho Regulador da Produção Biológica da Galiza. Produzido em conformidade com as normas do Regulamento Europeu da Produção Biológica (UE) 834/2007, art. 23/ci.