Pago De Los Abuelos Barreiros - Godello 2023
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Colheita: 2023
Denominação de Origem: Bierzo
Teor alcoólico: 13%
Notas de frutos maduros, florais e minerais, especiarias doces e toques de tostado. Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Amplo, rico e untuoso, rico em minerais e bem equilibrado. Com notas cítricas, ótima acidez e um final longo e muito persistente.
Viticultura: Heroica, tradicional em vidro
Vinha: Barreiros
Declive: 40%, face sul
Ano de plantação: 1890
Clima: Oceânico com tendências mediterrânicas. Temperatura média: 14°C.
Altitude: 430 metros
Pavimento: Ardósia
Área de vinha: 1,4 Ha.
Rendimento: 3.000 kg/Ha.
Colheita: Manual em caixas de 18 kg, Setembro
Produção: 4 horas de maceração a frio, fermentação em barricas de carvalho francês de 600l.
Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês.
Emparelhamento:
Ideal com arroz e paellas
Sushi e sashimi
Peixe grelhado
Consumo: Recomenda-se o consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
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