La Maragata - Vino Blanco Godello 2019

Variedade: Godello 100%
DO: Bierzo
Tipo: Vinho branco para guarda.
Safra: 2019
Grau: 14% vol.
No nariz, destacam-se os citrinos, acompanhados de avelãs tostadas, reflexo do envelhecimento em barrica. Assim que respira um pouco no copo, a sua intensidade aumenta, revelando fruta madura — pêssego, alperce seco e ananás — e as nuances amadeiradas desvanecem-se, desaparecendo por detrás da fruta. Na boca, é único: pura suavidade e uma sensação sedosa na entrada, fluindo com volume e estrutura até ao fim.
Situação e solo
A uva Maragata provém de uma vinha de altitude, a 720 metros de altitude, localizada no sopé dos Montes Aquilianos. Esta imponente cadeia de montanhas faz parte da cadeia de Montes de León, situada no sudeste da região de Berciana. Os seus picos ultrapassam os 2.100 metros. As temperaturas determinadas pela altitude da vinha e a influência das montanhas próximas permitem ganhar mais 15 a 20 dias no ciclo da uva, retardando assim o amadurecimento, num ambiente mais favorável de temperaturas amenas. O solo é profundo, de fertilidade média e tem uma boa capacidade de retenção de água. É de natureza ácida e composto por elementos grosseiros de quartzito branco e pequenas partículas de ardósia cinzenta intemperizada. Estes solos favorecem a penetração do sistema radicular da videira.

Preparação e envelhecimento:
Colhidas num avançado estado de maturação que favorece os aromas varietais e a concentração de açúcar, as uvas Godello são desengaçadas e prensadas com uma maceração mínima das cascas. O mosto limpo fermenta em barricas novas de carvalho a 20-22 graus Celsius.
Durante os primeiros meses de estágio em barrica, as borras são suspensas a cada 15 dias e, após um total de 12 meses de estágio, o vinho é engarrafado.
Data de engarrafamento: setembro de 2019
Apresentação: Garrafa Borgonha de 75 cl.
Consumo: Recomenda-se o consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.