La Jurisdicción Godello - Vinhos Lof

Variedade: Godello 100%
DO: Bierzo
Tipo: Branco envelhecido.
Safra: 2022
Grau: 12,5% vol.

Apresenta aromas de citrinos, melão e flores. No paladar, o vinho é fresco, mineral e frutado. A natureza cítrica do aroma confere ao vinho um sabor elegante e agradável.



VINHEDO E PRODUÇÃO

Vinha: Localizadas perto da cidade de Villalibre de la Jurisdicción, as vinhas estão viradas para norte, nas encostas das montanhas a sul da região de Bercian.
Idade: A idade destas videiras varia de muito velhas a muito jovens, podendo atingir apenas os cinco anos.
Solo: Solos moles com ardósia fina em ravinas argilosas.
Clima: Continental com tendências mediterrânicas.
Produção: Ao entrar na adega, o vinho é diretamente desengaçado e prensado para iniciar a fermentação em tanques de aço inoxidável.
Estágio: Estágio em carvalho francês durante 6 meses.

Harmonização: Salada de camarão e abacate - Ostras frescas com um toque de limão - Ceviche de peixe branco - Salmão fumado - Carpaccio de polvo com vinagrete de limão e coentros -



Consumo: Recomenda-se o consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.