La Fontiña De Nai - Vino Tinto Mencía - Vinos Lof

Variedade: 100% Mencía
DO: Bierzo
Grau: 14,5% vol.

Destacam-se frutas silvestres cristalizadas, resultando num vinho potente e aromático com notas de baunilha. Complexo, com sabores de fruta doce e uma estrutura poderosa. Um vinho com um final longo e taninos secos, mas maduros.

VINHEDO E PRODUÇÃO

Vinha: Fontiña de Nai vem de um único lote na área de Las Villegas em Valtuille de abajo, El Bierzo.

Idade: Mencía +80 anos
Solo: A exploração possui solo argiloso e pedregoso.

Clima: Mediterrâneo continental.

Colheita: 2019

Vinificação: Tradicional. 50% engaços.

Estágio: Estágio em barricas de carvalho francês durante 14 meses.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, como bife de contra-filé ou lombo de vitela com acompanhamento de cogumelos e batatas gratinadas – Ensopados de caça – Ensopado de veado com castanhas e puré de batata-doce – Pratos de massa com molhos intensos e picantes, como lasanha à bolonhesa ou esparguete à carbonara com pancetta e queijo parmesão – Pratos com especiarias, como caril de borrego com arroz basmati e chutney de manga –

Apresentação: Frasco de 750 ml.

Consumo: Recomenda-se o consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.