Akilia Villa San Lorenzo - Vino Tinto - 2019
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Descubra a essência do Bierzo neste vinho tinto excecional, fruto de vinhas centenárias e da mestria das Bodegas Akilia.
Características:
Variedade: 100% Mencía
Denominação de Origem: Bierzo
Safra: 2019
Teor alcoólico: 12,5% vol.
Perfil sensorial:
Aparência: Cor vermelho cereja com bordas violeta
Nariz: Aromas intensos a frutos vermelhos, notas florais de violetas e subtis notas picantes de cravinho
Paladar: Fresco, equilibrado e expressivo. Acidez bem integrada, taninos elegantes e um final longo e persistente.
Vinha e produção:
Vinhas: Fontairo (2,5 Ha) e Villarin (1 Ha), com uma média de idades de 80 anos
Cultivo: Biológico certificado, em vidro tradicional
Solo: Franco-argiloso sobre quartzitos e ardósias
Clima: Mediterrâneo continental com influência atlântica
Vinificação: Fermentação em talhões separados em tanques de betão
Envelhecimento: Villarin - 9 meses em tanque de betão; Fontairo - 12 meses em barricas de carvalho francês
Emparelhamento:
Filet mignon com puré de batata e espargos grelhados
Ensopado de borrego com tomate e especiarias
Queijos curados como o Manchego maturado ou Gouda maturado
Apresentação: Garrafa Borgonha de 0,75 L
O Akilia Villa San Lorenzo 2019 é a expressão pura do terroir de Bierzo, captando a essência das vinhas históricas em cada garrafa. Um vinho versátil e gastronómico, ideal para ser apreciado até 2026.
Recomenda-se servir entre 14-16°C para apreciar plenamente os seus aromas e complexidade. 5 Consumir com moderação e responsabilidade.
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