Godelia Vino Rosado - Mencía - 2021
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Descubra a elegância e frescura do Bierzo neste rosé excecional produzido pela Bodegas Godelia, um vinho que capta a essência de Mencía na sua expressão mais delicada.
Características:
Variedade: 100% Mencía
Denominação de Origem: Bierzo
Safra: 2021
Teor alcoólico: 14% vol.
Perfil sensorial:
Aparência: Cor rosa pálido com reflexos salmão.
Nariz: Bouquet intenso e doce com aromas florais de pétalas de rosa, jasmim e violetas, complementados por nuances de frutos vermelhos frescos.
Paladar: Suave e elegante, com frescura vibrante e persistência notável.
Vinha e produção:
Vinhas: Vinhas de Mencía com mais de 60 anos
Altitude: Entre os 500 e os 700 metros acima do nível do mar
Solo: Mistura de elementos finos, quartzitos e ardósias
Clima: Influência atlântica
Vinificação: Seleção manual, desengace suave e maceração breve
Envelhecimento: Sem envelhecimento, preservando a frescura e vivacidade do vinho
Emparelhamento:
Salada de morango, queijo de cabra e nozes
Sushi de salmão
Paella de legumes e frango
Tártaro de salmão com abacate
Carpaccio de carne com rúcula e parmesão
O Godelia Rosado Mencía 2020 é um vinho versátil e refrescante, perfeito para qualquer ocasião. A sua produção limitada a 4.000 garrafas faz dele uma jóia da vinificação de Bierzo.
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