Godelia Seleção Mencía 2016

Godelia Selection Mencía 2016 - DO Bierzo

Descubra a excelência do Bierzo neste vinho tinto excepcional para guarda, fruto de vinhas centenárias e da mestria das Bodegas Godelia.

Características:
Variedade: 100% Mencía
Denominação de Origem: Bierzo
Safra: 2016
Teor alcoólico: 14,5% vol.

Perfil sensorial:
Aparência: Cor vermelho cereja intensa com bordas granada
Nariz: Complexo, elegante e altamente concentrado. Destacam-se notas de frutos vermelhos maduros, envoltos em nuances minerais, picantes e de madeira fina.
Paladar: Suave, sedoso e persistente. Óptimo equilíbrio entre fruta, terroir e carvalho.

Vinha e produção:
Localização: Vinhas centenárias entre os 700 e os 800 metros acima do nível do mar
Idade das vinhas: Mais de 80 anos
Solo: Mistura de elementos finos, quartzitos e ardósias
Vinificação: Seleção criteriosa das uvas e controlo térmico durante todo o processo
Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês de grão fino

Emparelhamento:

Filet mignon com molho de trufas negras
Leitão assado com batatas assadas
Filete de veado com puré de castanhas e cogumelos salteados
Bolo de chocolate negro com frutos vermelhos
Creme de mascarpone com frutos vermelhos e nozes

Apresentação: garrafa de 750 ml

Godelia Selección Mencía 2016 é a expressão mais pura do terroir de Bierzo, produzido apenas em colheitas excecionais. Um vinho elegante e complexo, ideal para os apreciadores de grandes tintos espanhóis.

Recomenda-se servir a 16-18 °C e decantar 30 minutos antes do consumo. Pode ser armazenado até 2027.