A Vía Treixadura 2021
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Descubra a essência de Ribeiro neste vinho branco de exceção, fruto da mestria do conceituado enólogo Matías Michelini.
Características:
Variedade: 100% Treixadura
Denominação de Origem: Ribeiro (Galiza)
Safra: 2021
Teor alcoólico: 12,5% vol.
Tipo: Branco envelhecido sobre borras
Perfil sensorial:
Aparência: Cor amarelo palha com reflexos esverdeados
Nariz: Inicialmente subtil, evolui revelando notas frutadas e uma marcada mineralidade granítica.
Paladar: Estrutura baseada na acidez vibrante e na mineralidade. Longo e persistente.
Elaboração:
Prensagem direta, fermentação alcoólica com leveduras nativas em ânforas de argila e envelhecido sobre as suas borras durante um ano no mesmo recipiente.
Emparelhamento:
Versátil, ideal para acompanhar:
Marisco e ceviches cozidos no vapor
Saladas frescas (Caprese, espinafres com queijo de cabra, abacate e camarão)
Sushi e carpaccio de carne
Peixe assado
Apresentação: Garrafa Borgonha de 0,75 L
A Vía Treixadura 2021 é a expressão pura do terroir Ribeiro, captando a essência desta casta autóctone galega. Um vinho que evolui no copo, convidando a uma experiência sensorial única.
Recomenda-se servi-lo entre os 8 e os 10 °C para apreciar plenamente os seus aromas e frescura. Consuma com moderação e responsabilidade.
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