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Don Apolonio

Queso De Oveja Curado [1/4] (0,7/0,8 Kg)

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Queijo de Ovelha Curado Don Apolonio



Descrição do produto:


O Queijo de Ovelha Curado Don Apolonio é um queijo artesanal feito com leite de ovelha pasteurizado, maturado durante um mínimo de 5 a 6 meses nas adegas de Castilla-La Mancha. Apresenta um sabor médio e irresistível, com uma cor amarela intensa característica do leite de ovelha, e uma consistência firme e compacta. A sua textura apresenta olhos irregulares e pronunciados, e o seu sabor evoca notas de nozes, proporcionando uma experiência gastronómica única.



Ingredientes:



































Ingrediente Descrição
Leite de ovelha pasteurizado Base principal do queijo
Fermentos lácticos Inoculantes para fermentação
Cloreto de cálcio Coagulante que auxilia na formação da coalhada
Lisozima (derivada do ovo) Enzima usada como conservante
Coalho Agente coagulante natural
Sal Para a preservação e realce do sabor

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