Vino Tinto - Demencia Villegas 2018 - Bierzo

Vinho Tinto - Demencia Villegas 2018: A Elegância de um Vinho Tinto de Bierzo

Adega: Raúl Pérez Vinícolas e Vinhedos
Denominação de Origem (DO): Bierzo
Variedade: 100% Mencía
Tipo: Vinho tinto para guarda
Safra: 2018
Teor alcoólico: 14,2% vol.

Um vinho que reflete a grandeza de Villegas
O Demencia Villegas 2018 é um vinho excecional que capta a essência da região de Villegas, em Valtuille de Abajo. Este tinto combina tradição, respeito pelo terroir e uma abordagem artesanal, tornando-se uma verdadeira joia para os amantes de vinho com carácter e personalidade.

Notas de prova
Aparência: Cor vermelho bordeaux profundo com reflexos granada, limpo e brilhante.
Nariz: Aromas expressivos e complexos, com notas frutadas de frutos vermelhos maduros, notas tostadas de madeira fina e um toque balsâmico que confere frescura.
Paladar: Sedoso e equilibrado, com uma textura rica. Destaca-se a sua mineralidade e elegância, com taninos finos e um final longo e matizado. Ideal para guarda.

Vinha e Terroir
Localização: zona de Villegas em Valtuille de Abajo, a 500 metros acima do nível do mar.
Idade da vinha: Videiras plantadas em 1940, cultivadas em sistema tradicional de preparação em copo.
Solos: Argilosos com elevado teor de areia, o que confere frescura e mineralidade ao vinho.
Clima: Continental com influência atlântica, favorecendo uma maturação lenta e equilibrada.
Produção Artesanal
Selecionados cuidadosamente para garantir a máxima qualidade.
Fermentação espontânea em tanques de aço inoxidável com leveduras nativas.
Envelhecido sobre as borras durante 20 meses em barricas de carvalho francês, seguido de um mínimo de três anos de maturação em garrafa antes de ser lançado no mercado.

Emparelhamento recomendado
Este vinho é ideal para acompanhar:
Carnes vermelhas assadas ou guisados ​​tradicionais, como as bochechas no vinho tinto.
Pequenos pratos de caça, como perdiz estufada ou coelho com tomilho.
Cogumelos selvagens salteados ou risoto de cogumelos com trufas negras.
Queijos curados como o Manchego ou o Idiazábal.

A Filosofia do Vinho da Demência
Fundada por Nacho León, engenheiro agrónomo e apaixonado por vinhas, a adega Demencia concentra-se na produção de vinhos de excelência que refletem a singularidade do terroir de El Bierzo. Com uma visão idealista e artesanal, Nacho foca-se na expressão máxima de variedades nativas como a Mencía.
Produção limitada
Demencia Villegas 2018 é um vinho exclusivo produzido em quantidades limitadas, pensado para os amantes de vinho que procuram autenticidade e profundidade.

O Demencia Villegas 2018 é mais do que um vinho; é uma obra-prima da Bierzo que combina tradição, elegância e um potencial de guarda excepcional. Uma experiência única em cada copo!