Vinho tinto - Para Muestra Un Botón Mencia 2019 - Bierzo

Uma Amostra Un Botón Mencía 2019 - A Elegância do Bierzo da Encima Wines

Tipo: Vinho tinto envelhecido
Variedade: 100% Mencía
Denominação de Origem: Bierzo
Safra: 2019
Teor alcoólico: 14% vol.

Um vinho tinto que capta a essência do Bierzo
O "Para Muestra Un Botón Mencía 2019" da Encima Wines é um vinho excecional que reflete a mestria da adega na gestão de vinhas centenárias. Este tinto elegante e complexo capta a essência do terroir de El Bierzo, proporcionando uma experiência sensorial única.

Notas de prova
Aparência: Cor vermelho cereja intensa com bordas violeta.
Nariz: Aromas cativantes de frutos maduros e frutos vermelhos, perfeitamente integrados em notas subtis de madeira nobre. Leves notas picantes e fumadas acrescentam complexidade.
Paladar: Sedoso e fresco, com acidez equilibrada que lhe confere vivacidade. A sua estrutura elegante e os seus taninos finos revelam um vinho complexo e harmonioso, com um final longo e persistente.

Vinha e produção
Localização: Los Barrios, Ponferrada.
Idade da vinha: Videiras Mencía com mais de 80 anos.
Viticultura: Biológica, sem rega.
Solo: Argilo-calcário, conferindo mineralidade e estrutura ao vinho.
Clima: Mediterrânico continental, ideal para uma maturação lenta e equilibrada.
Vinificação: Fermentação a baixas temperaturas em tanques de aço inoxidável, preservando os aromas varietais.
Estágio: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de 500 litros, proporcionando complexidade sem dominar o carácter frutado.

Emparelhamento recomendado
Ideal para acompanhar:
Carnes vermelhas grelhadas ou cozinhadas.
Pratos de caça pequena, como perdiz em conserva.
Queijos de ovelha ou cabra curados.
Enchidos ibéricos.

Vinhos A Filosofia do Acima
A Encima Wines consolidou-se como uma referência na produção de vinhos de qualidade em El Bierzo, comprometida com a viticultura biológica e com o respeito pelo terroir. O seu foco em vinhas antigas e produção criteriosa reflete-se em cada garrafa, oferecendo vinhos de grande personalidade e excelente relação qualidade-preço.
Para Muestra Un Botón Mencía 2019 é a expressão perfeita da elegância e complexidade do Mencía del Bierzo. Um vinho que combina tradição e inovação, ideal para os amantes de vinhos tintos com carácter e profundidade. Descubra a magia do Bierzo em cada copo!

Formato garrafa de 75 cl.