Sementes de Estragão Batlle

Sementes de estragão

Descrição

O estragão ( Artemisia dracunculus ) é uma planta aromática perene muito apreciada na cozinha mediterrânica e francesa pelo seu sabor delicado, ligeiramente anisado e refrescante. As suas folhas finas e verdes são utilizadas frescas ou secas para aromatizar molhos, vinagretes, peixe, carne e saladas. Para além do seu valor culinário, o estragão é uma planta ornamental fácil de cultivar em hortas, pomares e vasos.

Características da semente

• Sementes muito pequenas, castanho-claras.
• Elevado poder de germinação se semeada em condições ótimas.
• Cada saqueta contém o suficiente para várias sementeiras.
• Germinação entre 15 e 20 dias a temperaturas amenas.
• Planta perene que pode atingir até 80 cm de altura.

Principais benefícios

• Acrescenta um sabor único a pratos de peixe, frango, ovos, molhos (como o béarnaise) e pickles.
• Estimula a digestão e ajuda a abrir o apetite.
• Rico em antioxidantes e óleos essenciais benéficos.
• Baixo em calorias e uma fonte natural de vitaminas A e C.
• Planta resistente e de baixa manutenção, ideal para principiantes.

Como cultivá-los

• Semeie na primavera, de preferência num canteiro protegido.
• Espalhe as sementes sobre a superfície do substrato e cubra ligeiramente, pois necessitam de luz para germinar.
• Mantenha o substrato húmido, evitando o encharcamento.
• Transplante para o local definitivo quando as plântulas tiverem 10 a 15 cm de altura e a geada tiver passado.
• Separe as plantas a cerca de 30 cm uma da outra.

Cuidados básicos

• Local soalheiro ou com meia sombra.
• Solo solto, bem drenado e rico em matéria orgânica.
• Rega moderada, evitando o excesso de humidade.
• Poda regular para estimular o crescimento de novas folhas e evitar a floração prematura.
• Proteja contra as geadas severas no inverno, especialmente em vasos.
• Colha folhas frescas, conforme necessário, e seque para preservação.