Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 gr
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Hatcho Miso não pasteurizado de Okazaki, Japão. Pasta de soja fermentada com cevada tostada e fermento koji. 400 g.
O Hatcho Miso de TerraSana é uma autêntica pasta de soja (não pasteurizada) originária de Okazaki, Japão, elaborada seguindo a tradição japonesa do 八丁味噌 (Hatcho Miso). O seu processo de fermentação com fermento koji, soja, água, sal e kosen (farinha de cevada tostada) confere-lhe um sabor profundo, intenso e característico. Com um elevado conteúdo em proteínas (22,4 g por 100 g) e um perfil nutricional equilibrado, é um ingrediente versátil ideal para sopas, molhos, marinadas e outros pratos. Sendo um produto não pasteurizado, conserva todas as suas propriedades naturais. Adequado para veganos. Distribuído por TerraSana, com formato de 400 g.
Detalles
- Origen
- Okazaki, Japão
- Formato
- 400 g
- Conservación
- Após abrir, conservar no frio.
- Modo de uso
- Após abrir, conservar no frio. Consumir preferentemente antes de: ver embalagem.
Preguntas frecuentes
O que é o Hatcho Miso e em que se diferencia de outros tipos de miso?
O Hatcho Miso é uma pasta de soja fermentada originária de Okazaki, Japão. É elaborado com soja, água, sal, kosen (farinha de cevada tostada) e fermento koji. A sua longa fermentação confere-lhe um sabor mais intenso, escuro e robusto em comparação com outros tipos de miso mais suaves.
Como devo conservar este produto após abrir?
Após abrir, deve ser conservado no frigorífico. Sendo um produto não pasteurizado, o frio ajuda a preservar as suas propriedades e a prolongar a sua vida útil.
Este produto é adequado para veganos?
Sim, o Hatcho Miso de TerraSana possui o selo Vegan, pelo que é totalmente adequado para pessoas com dieta vegana.
Este produto contém glúten?
Sim, entre os seus ingredientes encontra-se o kosen, elaborado a partir de farinha de cevada tostada, que é um cereal com glúten. Por conseguinte, não é adequado para pessoas com celíaca ou intolerância ao glúten.
Como posso usar o Hatcho Miso na cozinha?
O Hatcho Miso é ideal para preparar sopas tradicionais japonesas, molhos, marinadas, temperos e guisados. O seu intenso sabor umami permite utilizá-lo em pequenas quantidades para potenciar o sabor dos pratos.
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