Farinha de chufa Salud Viva 500 g

A Farinha de Chufa Biológica da Salud Viva é um superalimento 100% biológico e cru, produzido a partir de chufas (Cyperus esculentus) de origem espanhola. Em formato de 500 g, esta farinha sem glúten é uma excelente alternativa às farinhas convencionais para todo o tipo de receitas de forno e batidos.

As chufas são pequenos tubérculos que constituíam 80% da dieta paleo dos nossos antepassados. Este antigo superalimento, proveniente do Norte de África e da região mediterrânica, contém um amido muito resistente e fibra prebiótica, que favorece a digestão e serve de alimento às nossas bactérias probióticas. Apenas 28 g deste produto fornecem 40% da dose diária recomendada de fibra.

Destaca-se pelo elevado teor de minerais: magnésio (105 mg/100g), zinco (2 mg/100g), cálcio (2003 mg/100g), potássio (915 mg/100g) e ferro (2,62 mg/100g), bem como vitaminas do grupo B, vitamina A e vitamina E. O seu agradável sabor a noz torna-a perfeita como substituto da farinha de trigo ou de qualquer outra farinha convencional.

Com certificação biológica e isenta de glúten, a Farinha de Chufa da Salud Viva é o ingrediente perfeito para quem procura uma alimentação natural, nutritiva e respeitadora do ambiente. Recomenda-se o consumo de 20 a 30 g por dia.