Fusilli de trigo bio Girolomoni 500g

Los Fusilli Grano Duro Bio de Girolomoni son una pasta ecológica elaborada con sémola de trigo duro 100% italiano, cultivada y molida en Montebello, Marche (Italia), siguiendo la tradición iniciada en 1971 por Gino Girolomoni, pionero de la agricultura ecológica.

Esta pasta se distingue por su proceso de elaboración artesanal: el secado lento preserva al máximo los nutrientes, los sabores y los aromas naturales del trigo, mientras que la trafilatura ruvuda (extrusión mediante molde rugoso) proporciona a la pasta una superficie porosa y texturizada que retiene perfectamente las salsas y condimentos, consiguiendo un bocado lleno de sabor.

Girolomoni practica únicamente agricultura ecológica, promoviendo la biodiversidad de especies en sus territorios. Cultivan, muelen y fabrican su pasta en un único lugar, garantizando una cadena agroalimentaria 100% italiana y sostenible. Además, la cooperativa está certificada por la Organización Mundial del Comercio Justo (WFTO).

Con un tiempo de cocción de 9 minutos, estos fusilli ofrecen una textura y sabor que refleja el carácter clásico del trigo duro: sabroso, con notas minerales y leguminosas. Presentación en bolsa de 500g fabricada con 100% papel de bosques gestionados de forma sostenible.