Vá ao churrasco a carvão

Esse A churrasqueira redonda possui uma estrutura metálica. Possui função grill, que é obtido quando a tampa é fechada. Vem equipado com uma grelha cromada. 34 cm de diâmetro e pés em metal. É o tamanho ideal para coloque-o em qualquer superfície, como uma mesa. Ele vem apresentado numa caixa.

CONSELHO DE PH

Quer se utilize lenha ou carvão, é muito importante não começar a cozinhar a carne até as brasas ficarem esbranquiçadas e sem chama. Um truque Para prolongar a duração das brasas, polvilhe-as com um pouco de sal grosso. Isso, Além disso, evitará que se gere tanto fumo. E, acima de tudo, a grelha É necessário que a carne esteja bem quente antes de ser colocada.

Antes de colocar a carne, é boa ideia decidir a altura da grelha. Em geral recomenda-se que fique a cerca de 20 cm das brasas, mas no caso Para peças grandes – como bifes – é aconselhável separar a grelha mais do que as brasas. Desta forma, cozinham lentamente e evitam que queimem. por fora e permanecem crus por dentro. Não é aconselhável cozinhar demasiado a carne, tudo o oposto. Primeiro um lado até vedar bem, e depois o outro. E A carne é temperada pouco antes de ser retirada da grelha, nunca antes, porque vai libertar suco e ficar mais seco.