Alga Kombu Bio Vegetalia 50 g

Alga Kombu Bio Vegetalia 50 g

Descrição

Alga kombu desidratada, cultivada organicamente e originária do Atlântico. É uma alga muito apreciada na cozinha macrobiótica e asiática pelo seu sabor umami e propriedades nutricionais.

Benefícios

• Fonte natural de minerais essenciais como o cálcio, ferro, magnésio, potássio e fósforo.
• Rico em fibras que ajudam na digestão e melhoram a flora intestinal.
• Contém ácido algínico com propriedades purificantes.
• Fornece iodo biodisponível, essencial para a função da tiroide.
• Baixo em calorias e gordura, ideal para dietas de controlo de peso.

Ingredientes

Alga kombu desidratada* (*proveniente de agricultura biológica).

Informação nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Pode conter vestígios de crustáceos e moluscos.

Como usar

Adicione diretamente à água da cozedura para leguminosas, sopas ou caldos. Cozinhe durante 10 a 20 minutos numa panela de pressão ou 1 hora numa panela convencional. Não é necessário deixar de molho.

Conservação

Armazene em local fresco e seco, longe da luz direta.

Formatar

Saco de 50 gramas.

Avisos

Devido ao seu elevado teor de iodo, o consumo moderado é recomendado para pessoas com problemas de tiroide ou durante a gravidez. Consulte um profissional de saúde se tiver alguma condição médica pré-existente.

Receitas

Ensopado de lentilhas com kombu

Ingredientes:

• 1 chávena de lentilhas
• 1 pedaço de alga kombu (aprox. 5 cm)
• 1 cenoura picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• Água ou caldo de legumes
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Lave as lentilhas com água fria.
2. Num tacho, coloque a lentilha, o kombu, a cenoura, a cebola, o alho e o louro.
3. Cubra com água ou caldo e deixe ferver.
4. Cozinhe em lume brando durante 40-45 minutos até que as lentilhas estejam macias.
5. Retire o kombu, sal e pimenta a gosto.
6. Sirva quente.