En 1946, Quirino Baldassarri (Italia) se establece en Barcelona donde decide montar su empresa de chocolate en Barcelona junto a su socio el Sr. Solé. El cual aportó su apellido para dotar de nombre a la fábrica de chocolates. La trayectoria de la empresa, ha sido un ejemplo de una empresa familiar que ha sabido adaptarse a los tiempos e ir creciendo hasta estos días. Desde hace más de una decada apostamos por chocolates de producción ecológica, manteniendo los principios de calidad en materias primas así como sabor final.

En la actualidad seguimos innovando manteniendo el sabor de siempre para que disfrutes de nuestro chocolate más exquisito.