Papas de aveia de Juan Llorca

A aveia é utilizada há gerações e, graças aos seus benefícios e versatilidade, conseguiu continuar a ser um dos cereais preferidos de adultos e crianças.

Introdução

Entre os motivos para o incluir no nosso cardápio semanalmente descobriremos que:

• É uma das melhores fontes de energia a que podemos recorrer, uma vez que que fornece hidratos de carbono de absorção lenta que mantêm a maior fornecimento de energia, bem como o efeito saciante, o que contribui para manter um peso saudável. Além disso, fornecer-nos-á proteínas vegetais, gorduras saudável, vitaminas e minerais.
• É uma excelente fonte de fibras (solúveis e insolúveis) e em Este aspecto merece destaque pela sua elevada contribuição de Betaglucanos (um tipo de fibra solúvel), conhecida por melhorar o controlo intestinal glicemia, bem como os níveis de lípidos no sangue. Graças a isto, tal como acontece com o resto dos alimentos ricos em fibra, pode ajudar na prevenção da obstipação e doenças crónicas não transmissíveis, como a diabetes tipo 2 ou obesidade.
• É fonte de antioxidantes como a vitamina E.

Além do mais Por estas razões, a aveia é um dos cereais mais versáteis. que podemos incorporar nas nossas refeições, é fácil adquirir (em qualquer supermercado ou loja alimentar) e geralmente não é contém açúcares adicionados, pelo que será muito útil limitar os cereais processados ​​ao pequeno-almoço e lanches.

Para para comprovar a sua versatilidade, veremos algumas preparações em que que podemos incluir flocos de aveia:

• Em Pequeno-almoço : aveia (com água ou bebida vegetal + fruta), bolachas de aveia com banana ou outra fruta, panquecas de aveia, barras de aveia com nozes, entre outros.
• Em Snacks: bolachas de aveia com banana, flocos de aveia + Iogurte grego, batido de fruta + flocos de aveia.
• Em Almoço/Jantar: almôndegas de aveia + soja texturizada, hambúrgueres de vegetais com aveia, salada com flocos de aveia.

Por todas estas razões, Juan Llorca convida-nos a preparar uma maravilhosa papa de aveia assada que não o deixará indiferente!

Receita

• Quantia: 4 pessoas
• Tempo Preparação: 20 minutos
• Dificuldade: Fácil
• Vegetariano e sem glúten

Ingredientes:

• 2 chávenas de flocos de aveia
• 2 chávenas de leite vegetal
• 2 bananas
• 100 amoras gr
• 6 colheres de sopa de mel

Para granola: 50g nozes, 50g de macadâmia, 50g de coco em flocos, 50g de amêndoas, 1 feijão verde baunilha, 50g de passas, 50g de açúcar de coco e 30g de óleo de coco

Elaboração:

1. Para a granola, misturamos todos os ingredientes e tostamos no forno ou numa panela até dourar.
2. Nós fervemos o leite vegetal juntamente com um pouco de mel e reserve.
3. Nós misturamos a granola numa assadeira juntamente com os flocos aveia, amoras e bananas cortadas em rodelas de aproximadamente 1 cm.
4. Nós derramamos o leite vegetal no tabuleiro cobrindo o mingau e adicionando o restante do mel por cima.
5. Nós assamos a 180ºC durante cerca de 15 min, até que o leite seja consumido e permanece uma textura cremosa.

Notas:

1. Pode junte os frutos vermelhos que mais gostamos, fora de época Qualquer fruta fresca é uma boa opção.
2. Ele As sobras de granola devem ser armazenadas num frasco, é ideal para outras preparações, como uma barra de nozes.
3. Esse O mingau pode ser utilizado ao pequeno-almoço ou como sobremesa. lanche.