Cultivo de cogumelos em casa
Agora, sabemos que podemos usar a nossa varanda ou terraço para cultivar todos os tipos de legumes e ervas. Mas também podemos cultivar cogumelos ! E o melhor de tudo: é muito mais fácil do que qualquer outra cultura.
Cultivar os seus próprios cogumelos em casa é uma experiência muito interessante , especialmente para as crianças, que os verão duplicar de tamanho diariamente, o que as ajudará a compreender o rápido processo de crescimento dos fungos.
Ambos os pacotes contêm a variedade Pleoretus ostreatus (cogumelo-ostra), perfeita para pratos de massa e arroz e muito rica em proteínas e vitaminas.
Como cultivar cogumelos?
Seguindo alguns passos simples, daqui a menos de duas semanas estaremos a desfrutar dos nossos primeiros cogumelos:
- Retiramos a janela da frente e cortamos uma cruz no bolso interior.
- Retiramos o saco da caixa e submergimos em água, utilizando um peso para evitar que flutue. Após 12 a 16 horas, retiramos o saco, retiramos o excesso de água e ar e voltamos a colocá-lo na caixa.
- Colocámos o kit numa área bem iluminada, mas sem luz solar direta. As cozinhas ou salas de estar costumam ser locais com estas condições. Precisaremos de pulverizar o saco pelo orifício da caixa (com o pulverizador incluído) algumas vezes ao dia para manter a humidade.
- Ao fim de dez dias, podemos colher os cogumelos. E, claro, virar a caixa e repetir o processo do outro lado!
A história dos "Cogumelos Gourmet de Bolso"
A Pocket Mushrooms é uma empresa social empenhada em levar a emoção de cultivar os seus próprios alimentos a todos os lares. Esta pode tornar-se uma ótima experiência pessoal que nos ajuda a comprometermo-nos com um estilo de vida sustentável e amigo do ambiente .
O substrato onde são depositadas as "sementes" dos cogumelos é composto por borras de café de cafés e restaurantes, transformando o resíduo num recurso reaproveitado .
Finalizando o processo
E o que faz depois de terminar de cultivar os dois lados? Recicle o plástico e o cartão nos respetivos recipientes e utilize as borras de café como fertilizante para a sua horta urbana. O ciclo da reciclagem recomeça!
